Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 25 мая 2017, 18:59
  • 6880

Жареный перец к зиме

Рецепт: Жареный перец к зиме

Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Жареный перец к зиме»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
819.9 ккал 		белки
28.8 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
177 г
Порции
ккал
205 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
44.3 г
100 г блюда
ккал
59.4 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
12.8 г

Рецепт «Жареный перец к зиме»:

  • Болгарский перец помыть, высушить и обжарить на растительном масле до мягкости. Хвостики не отрывать.

  • Готовим заправку. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (я мелко нарезала руками, можно блендером), добавить соль, сахар и уксус.

  • Заправку хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились.

  • Уложить перец в стерилизованную банку чередуя с заправкой, закрыть крышку. Когда остынет поставить в холодильник. Через 2 суток закуска готова к употреблению, у меня в холодильнике хорошо храниться всю зиму.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска заготовка гости

Вкусы: острый жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный перец к зиме
Рецепт: Жареный перец к зиме

Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)

Ингредиенты для «Жареный перец к зиме»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

перец зелёный подойдёт?
Спасибо за рецепт! Думаю, что получится настоящая вкуснятина!
Пожалуйста
С хвостиками - значить и семечки не вычищать?
Это ничего страшного, так и задумано, без хвостиков и семечек у перца не будет нужного вкуса . Вы попробуете и все поймете
Это ничего страшного, так и задумано, без хвостиков и семечек у перца не будет нужного вкуса. Вы попробуете и все поймете
Перец классный слов нет,молодец!!
А можно перец запечь до мягкости в духовке?
При обжарке перца образовывается пленочка, ее перед закладкой в банке снимать? и еще, заправка сырая? Спасибо за рецепт и ответ
Добрый день. Я пленочку не снимаю, именно за счет того, что мы не снимаем пленку и не отрываем хвостики сам перец получается очень сочным.
В духовке запекать не пробовала, но думаю получится тоже очень вкусно. Если будете запекать перец в духовке, добавите в маринад растительное масло.
Заправка сырая.
Унесла в Кк. спасибо за рецептик
Перец резать или нет,не понятно.
Добрый день. Перец обжаривать целиком, не отрывая хвостиков.
Поздравляю с дебютом! Муж паприку не ест, но рецепт приглянулся, может для себя любимой баночку приготовлю!
Спасибо
Надеюсь Вам понравится.
Подобным образом я однажды делала обжаренные кружочки баклажанов. Действительно, в баночках под капроновыми крышками все отлично стояло в холодильнике до весны. Для меня было очень остро, но ооооочень вкусно! Правда, не хотелось морочиться с обжаркой этих кружочков, поэтому рецепт не прижился, но идея с перчиками мне очень нравится, забираю в копилку. Спасибо!
Пожалуйста По такому же рецепту готовлю баклажаны и кабачки, только для них добавляю не только острый, но и сладкий перец в маринад. Получается не так остро.
Симпатичная заготовочка)) . Забрала. Осталось дождаться перчиков с грядки. За рецепт спасибо +++++++++++++++
Пожалуйста, надеюсь Вам понравится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки