Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 26 июля 2019, 18:31
  • 43394

Сладкий перец на зиму

Рецепт: Сладкий перец на зиму

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного сладкого перца на зиму.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Сладкий перец на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1229.3 ккал 		белки
4.6 г 		жиры
80.3 г 		углеводы
123.6 г
100 г блюда
ккал
111.8 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Сладкий перец на зиму»:

  • Перец промываем, удаляем плодоножки и семена. Нарезаем кусочками.
    Чеснок нарезаем тонкими пластинами.

  • В кастрюлю наливаем воду, добавляем
    соль
    сахар
    растительное масло
    уксус
    чеснок
    лавровый лист
    черный перец.
    Отправляем на огонь и доводим до кипения.

  • В кипящий маринад добавляем перец и периодически помешивая доводим до кипения.
    С момента закипания варим 15 минут.
    Тем временем промываем банки и крышки и стерилизуем их.

  • Через 15 минут Заполняем банки кипящим перцем и заливаем маринадом, чтоб покрывал перец. Закупориваем крышками.
    Переворачиваем крышками вниз и укутываем одеялом до полного остывания.
    А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: кисло-сладкий перечный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкий перец на зиму
Рецепт: Сладкий перец на зиму

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного сладкого перца на зиму.

Ингредиенты для «Сладкий перец на зиму»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сладкий перец на зиму» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделала три баночки. Быстро и просто. Зимой будем пробовать))
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Минимум усилий, а результат - потрясающий.
На здоровье! Благодарю)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста 2,5 кг перца уже очищенного или исходного? Начала сейчас резать и слишком много перца выходит на такое количество маринада. И неплохо было бы указывать выход, неудобно листать комментарии в надежде найти нужную информацию.
Здравствуйте! Исходного.
5 баночек по 0,5 л.
Сегодня наконец-то открыла баночку, сделанную по Вашему рецепту. Очень вкусный перчик. Однозначно рецепт прижился в мои заготовки. Большое Вам спасибо.
Приготовила и с волнением жду момента попробовать Леночка, еще раз спасибо за рецепт
Перец очень вкусный) Его можно и сразу есть!))
У Вас такие прелестные заготовочки)
Будет вкусней, если добавить несколько веточек петрушки в кипящий перец.
я каждый год такой перец закрываю, но у меня немножко другой маринад, на один литр воды один стакан сахара и одна столовай ложка соли и одна десертная ложка кислоты уксусной
Спасибо огромное! Давно ищу подобный рецепт. Очень вовремя!
Благодарю!)
Рецепт хороший, я делаю его ежегодно. Небольшие уточнения - 15 минут для бланшировки слишком много, перец получается чересчур мягким, на мой вкус достаточно 5-7 минут, люблю, когда более упругая мякоть у продукта. И еще один важный ингредиент - петрушка! Она добавляется сразу при варке маринада, еще до перца. Я кладу ее большой пучок, не нарезая. При раскладывании в банки добавляю 3-4 ветки, при подаче просто удаляю
Чудесная заготовочка
Благодарю)
А крышки с резьбой или закручивать машинкой?
Я машинкой не кручу, у меня банки с резьбой и крышки соответственно. 9 лет так кручу всю консервацию.
Спасибо
А как конкретно закупориваете? крышки используете с резьбой или надо закручивать машинкой?
Я машинкой не кручу, у меня банки с резьбой и крышки соответственно. 9 лет так кручу всю консервацию.
Елена! Прекрасная заготовочка
Благодарю)
Прекрасный рецепт! Скажите пожалуйста, а перец остаётся немного хрустящим или , всё же, он мягкий становится? Хотелось бы похрустывающего перчика.
Он становится мягким. Во время закладывания в банки еще слегка твердоват, но затем под одеялом становится мягким, но не разваливается в кашу.
Благодарю!
А для каких целей такой можно использовать?
Я использую в качестве закуски либо гарнира .
Спасибо за рецепт! Сделаю обязательно.
А я еще использую в пицце, тоже очень вкусно.
Благодарю!
↑Ответ для lenakihaya
спасибо)
↑Ответ для Травушка-Муравушка 1
Есть такая штука: венецианский бутерброд от Юлии Высоцкой. Там один из соусов - с маринованным перцем. И такой вкусноты, что можно и без бутерброда. Вот и готовлю каждый год томаты в собственном соку и перец.
спасибо за подсказку) редко удается посмотреть её передачу
Спасибо за рецепт, обязательно попробую! А храните при комнатной температуре? И сколько банок получается?
Благодарю) получается 5 пол литровых баночек. Храню в квартире в кладовке.
Аппетитный перчик! Взяла на заметку!!!! Спасибо!
Благодарю!
Классный перчик!
Благодарю!
Хороший перчик.
Забираю.
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки