Существует много десертов, которые можно приготовить без выпечки. Предлагаю быстрый и несложный в приготовлении шоколадно-кокосовый рулет, который не нужно выпекать. Такой рулет можно подать к домашнему чаепитию или в качестве десерта на праздничный стол.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 10 января 2018, 20:17
- 17732
Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки»:
Шоколадная основа
- Печенье (песочное) — 200 г
- Какао-порошок (Dr. Oetker) — 15 г
- Вода (холодная) — 100 мл
Кокосовая основа
- Стружка кокосовая — 100 г
- Молоко сгущенное (8,5 %) — 150 г
Ванильный крем
- Молоко (охлажденное) — 125 мл
- Масло сливочное (мягкое) — 25 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Крем (сухая смесь Dr. Oetker) — 25 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2557.4 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
129.9 г |
углеводы
319.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки»:
-
Начнем с приготовления кокосовой основы.
Кокосовую стружку измельчаем в чаше блендера. Вливаем качественное сгущенное молоко, перемешиваем. -
В итоге получится липкая, но не жидкая масса. Выкладываем ее из чаши в миску и отставляем в сторону. Масса немного набухнет и будет более пластичной.
-
Готовим шоколадную основу. Поломанное на кусочки печенье выкладываем в чашу блендера, всыпаем какао - порошок.
-
Измельчаем до очень мелкой крошки.
-
В измельченную массу вливаем воду и еще раз перемешаем, используя блендер. В итоге должна получиться однородная масса, которая, если сжать ее в ладони, не рассыпется, но и не будет липнуть к рукам.
Если масса будет рассыпаться, влейте еще немного воды.
Если масса будет липнуть к рукам, добавьте печенье. -
Основы для рулета готовы, приступаем к формированию рулета.
Для этого нам нужны 2 листа пекарской бумаги (у меня бумага покрыта пищевым силиконом).
На первый лист выкладываем кокосовую массу так, чтобы она располагалась на половине листа. -
Накрываем второй частью листа, раскатываем скалкой в прямоугольник (25х19 см), добиваясь, чтобы начинка получилась одинаковой по толщине.
Отгибаем лист бумаги и подравниваем кокосовую основу скребком или ножом.
На втором листе пекарской бумаги таким же образом раскатываем шоколадную массу. С ней работать намного легче, чем с кокосовой. -
На лист с шоколадной основой кладем лист с кокосовой основой, чтобы бумага оказалась сверху. Аккуратно снимаем пекарскую бумагу с кокосовой основы.
-
Аккуратно скручиваем соединенные пласты в плотный рулет. Готовый рулет завернем в пекарскую бумагу и положим на час или два в холодильник.
Охлажденный рулет лучше нарезается. -
Дополнительно я украсила рулет ванильным кремом для торта. Для этого я взяла сухую смесь "Крем для торта ванильный" Dr. Oetker и приготовила крем по инструкции на упаковке. Готовится крем легко и просто, буквально 5 минут.
За рецепт рулета спасибо Татьяне Берковской
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2018 года Елена Превкусная #
Отличное перевоплощение рулета!
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
11 января 2018 года Rencha1 #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
11 января 2018 года Ирушенька #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
11 января 2018 года Анастасия АГ #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года тататима #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года красавица киса #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года krolya13 #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года leontina-2014 #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года yugai ludmila65 #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года Tatanj #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года mariana82 #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года marfutak # (модератор)
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года Алиева2012 #
11 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
10 января 2018 года Демурия #
10 января 2018 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: