Это название я придумала к своему придуманному блюду не случайно. Муж попросил приготовить на ужин жаркое из телятины, а мне было скучно жарить, как всегда, как обычно... Вот я и придумала укутать телятинку в шубку... из красной фасоли и красного болгарского перчика! Получилось очень вкусно, и муж остался доволен моими кулинарными способностями :)) Надеюсь, и вам, друзья, понравится!
violinka2Поваренок 1 уровня
- 26 ноября 2008, 7:30
- 6857
Телятина в шубе
Ингредиенты для «Телятина в шубе»:
- Телятина (можно свинину) — 1 кг
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Кинза — 0.5 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1907 ккал |
белки
236.4 г |
жиры
66.8 г |
углеводы
87.8 г |
| Порции | |||
| ккал 476.8 ккал |
белки 59.1 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.2 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Телятина в шубе»:
-
Подготовить продукты
-
Мясо хорошо промыть, освободить от костей и плёнок и нарезать на небольшие квадратные кусочки.
Обжарить на сковороде с оливковым маслом и, когда порозовеет, бросить в обжаривание мелко нарезанный лук -
Мелко нарезать красный болгарский перец и тоже добавить в обжаривание, хорошенько перемешав.
-
Фасоль из банки откинуть в друшлаг, дать стечь жидкости, и забросить в жаркое, когда мясо уже наполовину готово. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне ещё около часа. Оно, конечно, может быть готово и быстрее, но для лучшего вкуса, и если есть на это время, лучше дать ему потушиться подольше на маленьком огне. За пять минут до того, как выключить огонь, я добавила в жаркое мелко нарезанную кинзу.
-
Жаркое готово! Можно подавать к столу. На гарнир к нему я приготовила картофельное пюре. Выложила горкой на большой тарелке и украсила веточками кинзы и укропа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2012 года бабаня #
31 августа 2009 года tat70 #
27 ноября 2008 года Ланагуд #
29 ноября 2008 года violinka2 # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года мисс #
27 ноября 2008 года violinka2 # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года Meotida #
26 ноября 2008 года violinka2 # (автор рецепта)
спасибо !!
26 ноября 2008 года Olga NNN #
26 ноября 2008 года violinka2 # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года Леночек #
26 ноября 2008 года violinka2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: