Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 24 марта 2022, 19:16
  • 5444

Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов и все время пробую новые и новые сочетания. Сегодня очередной вариант.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
804.7 ккал 		белки
89.2 г 		жиры
22.4 г 		углеводы
63.4 г
100 г блюда
ккал
52.6 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

  • Любопытный воришка подоспел, стоило только отвернуться на минутку. И ведь не есть ничего этого, но понюхать-то надо. Овощи вымыть и почистить морковь и сельдерей нашинковать соломкой.

  • Картофель нарезать небольшими кубиками.

  • Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

  • Грибы почистить и нарезать ломтиками или кусочками.

  • Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле до полуготовности. Можно обойтись и без этого, будет вариант для дней без масла.

  • В кипящую воду засыпать картофель, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут.

  • Добавить зажарку и цветную капусту и снова варить после закипания 5 минут.

  • Всыпать грибы, варить до готовности.

  • Немного бульона сцедить, остальное пробить блендером до гладкости и вернуть в кастрюлю. Развести отлитым бульоном до нужной консистенции, прогреть и можно подавать на стол постный вариант блюда. А можно влить 200 г сливок 10% или молока 3,2% по желанию, прогреть, не доводя до кипения и готов скоромный вариант.
    Выбирайте любой, какой вам больше нравится.






Приятного аппетита и ангела вам за трапезой!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой
Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов и все время пробую новые и новые сочетания. Сегодня очередной вариант.

Ингредиенты для «Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Суп с котом
Ну, не скажу.
Вкусный супчик. Делаю иногда похожий, на курином бульоне. Правда облегченный. Без картошки и сельдерея.
Ну и без мяукуюших "поганцев"
Я их жывыми люблю и со стола гоняю. Правда ночью могут отомстить.
Мой кот на столы не залезает, он может только лапку положить.
Это заметно.
Я вижу чей-то любопытный носик!
Суп был, как я понимаю, одобрен.
Нет, одобрен не был. Была попытка обнюхать, но она была пресечена в корне
Замечательный супчик, люблю ваши рецепты, спасибо! Проверьте правильно ли указано количество картофеля. Вам плюсик!
Спасибо, сейчас проверю.
Душевный супчик!
Спасибо, Наташенька
Да, цветная капуста это правда неожиданно
Аня, цветная капуста дает этому супу нежность, а грибы - аромат.
Интересно, но я не "суповая" ю Редко супы варю
Жалко. Супы очень полезны и для желудочно-кишечного тракта, и для всего организма в целом. Кроме того, это очень вкусно, если сварено правильно и с душой.
Насчёт пользы, я согласна с академиком Чазовым - супы не более полезны или вредны, чем любая другая пища. Важно чтобы организм получал достаточно жидкости, а этого можно достичь просто питьём. Вкусно, да, конечно. Но, знаете как бывает, что-то вкусно, а не хочется, не "возбуждакт" что называется. К тому же 1 порцию супа уж точно не сваришь , анесколько дней мне есть суп уж точно не интересно. Так что или выливаю или доедаю из чувства долга, и потом уж точно долго не хочется
Ну, каждому своё, что верно, то верно. Меня с детства приучили к супам, а, поскольку, получаются они у меня неплохо, грех не воспользоваться ситуацией. Да, и домашние суп любят, приучила.
Ниночка, замечательный, нежный, ароматный суп!
Спасибо большое, Ирочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки