Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

PachitaПоваренок 7 уровня

16 сентября 2008, 21:33
29081

Суп из баклажанов с сыром

Безумно вкусный супчик со вкусом настоящего грибного супа!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп из баклажанов с сыром»:

Баклажан (небольшой) — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Бульон (овощной, можно заменить водой) — 1.5 л
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Куркума (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1763.7 ккал	белки 142.2 г	жиры 92.2 г	углеводы 686.3 г
100 г блюда
ккал 56.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 2.9 г	углеводы 21.9 г

Рецепт «Суп из баклажанов с сыром»:

1. Баклажаны опустить в кипящую воду на 3 -4 минуты и остудить.
2. Очистить от кожуры, нарезать кубиками.
3. Лук и чеснок очистить, измельчить.
4. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и чеснок.
5. Добавить баклажаны и готовить еще 8 -10 минут.
6. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.
7. Овощи из сковороды переложить в кастрюлю с овощным бульоном, добавить морковь. Варить 5 -7 минут, посолить, поперчить.
8. Снять кастрюлю с огня, добавить сметану, куркуму, взбить блендером.
9. Довести на сильном огне до кипения, положить в суп тертый сыр, кипятить 1 минуту, выключить.
10. Подавать суп с зеленью укропа.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание

Теги: первое обед суп

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11837/]Суп из баклажанов с сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11837/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/540/54083.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Безумно вкусный супчик со вкусом  настоящего грибного супа!!!

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Сметана, Сыр твердый, Масло растительное, Бульон, Соль, Перец черный, Чеснок, Куркума.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из баклажанов с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/540/54083.jpg" alt="Рецепт: Суп из баклажанов с сыром" title="Рецепт: Суп из баклажанов с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно вкусный супчик со вкусом  настоящего грибного супа!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из баклажанов с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11837/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из баклажанов с сыром

Безумно вкусный супчик со вкусом настоящего грибного супа!!!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп из баклажанов с сыром»:

Баклажан Морковь Лук репчатый Сметана Сыр твердый Масло растительное Бульон Соль Перец черный Чеснок Куркума

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

341

Пирожки картофельные с капустой "Картопляники"

57
341
45506

4784

Салат "Сюрприз"

258
4784
237240

229

Закуска "Морковка"

90
229
14883

Комментарии и отзывы

6 марта 2021 года narash #

получилось очень вкусно,
мама не угадала ингредиенты
спасибо за рецепт

23 августа 2020 года Играла #

Вкусно и просто! Буду готовить еще.

20 августа 2016 года kawaiirina #

Приготовила вчера))) вкусный супчик, буду делать ещё

Спасибо за рецепт!
Даже мои привередливые дети поели с удовольствием

Только грибного вкуса я особо не ощутила...может, потому что моркови многовато получилось.

19 августа 2016 года kawaiirina #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, для чего баклажаны предварительно варить 3-4 минуты?
Чистить и резать их гораздо удобнее сырыми, имхо.
Я тут не дождалась, пока остынут, все пальцы ошпарила(((

7 ноября 2013 года Вика-мама Архипа #

Супчик восторг! Очень люблю грибные супы. А тут без них можно приготовить. Спасибо за рецепт. В моем меню одним супчиком станет больше

16 ноября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Наши вкусы схожи.))) Надеюсь, что супчик не разочарует!

20 июня 2013 года Юленька Пашко #

Для меня это очень-очень вкусно, теперь один из любимых супов! Спасибо! Жаль, не могу прикрепить фото, но Вам от всей души плюсую

16 ноября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

Ой! Спасибо огромнейшее!!!!!!!!!!!

29 июня 2010 года Konniia #

Спасибо, солнышко, за вкусняшку!

25 мая 2010 года tron #

Спасибо большое! Супчик очень понравился! Ели все с удовольствием (хотя баклажаны не любят. Готовлю их т-ко для себя), никому и в голову не пришло-из чего суп. Решили,что грибы и картофель. Вам +++++++

20 ноября 2009 года wowan5 #

мужу понравилось а дочура начала гундеть что на грибы похоже.она их не ест.в общем мнения разделились

и что интересно разогреваешь в микроволн.а он суп убегает как молоко при кипячении.я его правда с плавленым сыром варила.чуток от рецепта отступила.так вроде другие сырные супы не убегали а этот совсем по другому себя вёл

21 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Ну надо же!!!Убегает?Танюш!Спасибо за открытие!!!Бум знать!!!А то я тоже всё в микро грею!!!

17 ноября 2009 года wowan5 #

Олечка приготовила твой супчик сегодня.правда как и Алла добавила картошки и не пюрировала.для моих лучше кусочками

мне очень понравилось

не знаю как остальные оценят.они ещё не подтянулись

но мне очень даже понравилось.спасибо

фото прилагаю

20 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

За фото отдельное благодарю!!!Тань!!!Мне так приятно,что ты супец попробовала!!!Слов нет!!!Спасибо

!!!Как остальные оценили?

10 ноября 2009 года kliukva2 #

Спасибо за рецепт!

Удивлялась, когда мои мужчины(любители, чтобы мяса было побольше,а жидкости поменьше), уплетали супчик за обе щеки.

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Ух ты!Как я рада,что супец понравился!Да уж...мужчины-они такие

5 ноября 2009 года TTTane4ka #

На вкус - бомба

А вот внешний вид почему-то получился ужасный((( НаверноЮ, не стоило прям всё измельчать(((

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Наверное,баклааны цвет подпортили.Бывает...
Спасибо а коммент!

23 сентября 2008 года tasyanya #

Я тоже мног чего делаю с баклажанами,но до такой простоты и вкусноты одновременно не додумалась.Ты умничка

17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

23 сентября 2008 года Нежность #

Так неожиданно! Даже не представляю, каков он на вкусный. Но выглядит очень аппетитно

Надо будет попробовать

++++++++++

17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!!!

19 сентября 2008 года maj4ik #

Олечка, класс!! обязательно попробую!! утащила себе! +++++

17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

На здоровье,Майюша!

17 сентября 2008 года mila87 #

Как раз сегодня собрали с грядки баклажаны, наверное последние

Попробую твой супчик. Так что Оленька, жди отчета!