Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

17 января 2025, 10:36
4784

Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"

Этот красивый рулет может вполне оказаться на вашем праздничном столе! Особенность десерта в том, что творожная начинка печется вместе с бисквитом. В итоге получается вкуснейший шоколадный рулет с творожной начинкой и бананом в шоколадном креме с украшением из свежих апельсинов. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"»:

Тесто:

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка:

Творог — 360 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2..3 ст. л.
Сливки (33-35%) — 50 мл
Банан — 1,5 шт
Цедра апельсина — по вкусу

Украшение:

Сыр творожный — 150 г
Шоколад темный — 100 г
Апельсин — 1 шт
Ягода (калина) — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2738.6 ккал	белки 139.2 г	жиры 121.9 г	углеводы 275.1 г
100 г блюда
ккал 185 ккал	белки 9.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"»:

Для начинки соедините творог, сахар, яйцо и сливки.
Перемешайте.
Всыпьте цедру апельсина, перемешайте.
Для теста разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте с солью в крепкую пену и уберите в холодильник. В другой емкости немного взбейте желтки, затем добавьте сахар.
Взбейте до консистенции сметаны.
Добавьте муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
Добавьте ранее подготовленные белки.
Аккуратно перемешайте.
Противень (26х37см или чуть меньше) застелите бумагой для выпечки, выложите творожную начинку, разровняйте.
Сверху выложите шоколадное тесто, разровняйте.
Выпекайте при 180*С около 15-18 минут. Испеченный пласт присыпьте сахарной пудрой.
Накройте полотенцем и резким движением рук переверните на рабочую поверхность. Снимите бумагу для выпечки. С одного края положите крупно нарезанный банан (так, чтобы он улегся в одну линию).
С помощью полотенца не спеша заверните в рулет. Остудите, затем охладите несколько часов в холодильнике.
Для украшения растопите шоколад на водяной бане.
Добавьте творожный сыр.
Хорошо перемешайте.
Обмажьте рулет приготовленным кремом.
Сделайте волнистый узор с помощью вилки. Уберите в холодильник до подачи.
Перед подачей апельсин разрежьте на дольки (без пленок), просушите на бумажном полотенце.
Затем уложите сверху на рулет. Добавьте ягоды калины.
Подавайте к праздничному столу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: рулет выпечка праздник обед праздничный ужин чаепитие

Вкусы: шоколадный творожный банановый апельсиновый нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182281/]Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182281/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jan/16/13/3159977_82922-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Этот красивый рулет может вполне оказаться на вашем праздничном столе! Особенность десерта в том, что творожная начинка печется вместе с бисквитом. В итоге получается вкуснейший шоколадный рулет с творожной начинкой и бананом в шоколадном креме с украшением из свежих апельсинов. Попробуйте!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Творог, Сливки, Банан, Цедра апельсина, Сыр творожный, Шоколад темный, Апельсин, Ягода.
Тэги: рулет, выпечка, праздник, обед, праздничный, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jan/16/13/3159977_82922-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-творожный рулет &quot;Рождественское полено&quot;" title="Рецепт: Шоколадно-творожный рулет &quot;Рождественское полено&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот красивый рулет может вполне оказаться на вашем праздничном столе! Особенность десерта в том, что творожная начинка печется вместе с бисквитом. В итоге получается вкуснейший шоколадный рулет с творожной начинкой и бананом в шоколадном креме с украшением из свежих апельсинов. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Разрыхлитель теста Ванилин Соль Творог Сливки Банан Цедра апельсина Сыр творожный Шоколад темный Апельсин Ягода

Тэги: рулет, выпечка, праздник, обед, праздничный, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 марта 2025 года Роза Фролова #

Красота и наверное вкусно.Надо испечь есть повод

18 марта 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Роза!

Готовьте на здоровье

27 февраля 2025 года natanata162 #

Какой красивый рулет получился! Мне тоже понравилась идея выпекания начинки одновременно с тестом,необычно! Сохранила себе) спасибо!

27 февраля 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Готовьте на здоровье!

24 февраля 2025 года nugnov #

Ну не обойтись без бисквита, подумал я глядя на "полено" на выходе

... НУ КАКОЕ ЖЕ ЭТО!!! Произведение искусство - по... Ну пускай - "торпеда" ко Дню ВМФ, "ракета" - ВКС, "болванка" - Артеллерийскизх войск (ОЙ ... это чересчур, шутка)

Ну ТОЧНО не "полено"! Судя по концентрическим творожным кругам на разрезе, это скорее напоминает спиралевидную галактику! Только скрытую временно от глаз!

P.S. Вот всегда размышляю, почему мне белый бисквит нравится ГОРАЗДО больше? Потому, наверняка, что я его первым делал... лет в 11. Кстати, мой младший тоже в 11 сделал кексики ШОКОЛАДНЫЕ!!!

25 февраля 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Вы как всегда радуетесь

и это радует!

Спасибо за позитивные комментарии!

25 февраля 2025 года nugnov #

А может это радость ради силы... ой такое говорить нельзя.
Читаю нижний комментарий. А чего удивляться? с бисквитом можно делать ВСЁ что угодно, в зависимости от толщины и степени остывания. Ну и плотности Я про скручивание в рулет. А так бисквит с начинкой, кажется классический торт. (Может прочтёт соседка снизу?) Ох, молодежжжж

Ну вот как тут не радоваться и не веселиться до упаду!!! Сам шучу, сам семеюсь! Хорошо хоть не перед зеркалом

27 февраля 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

27 февраля 2025 года nugnov #

Вот так всегда и получается веселье на пустом месте практически

25 января 2025 года mega lana1981 #

Очень красивый и праздничный рулет! Мне понравилось, что можно печь бисквит вместе с начинкой. Ольга, спасибо за рецепт!

27 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое!

25 января 2025 года Ирушенька #

Ольга, ах, какая красота!

27 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

18 января 2025 года ирпенчанка #

Вау, какая красота!!!

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое за высокую оценку!

18 января 2025 года мисс #

Красивый и вкусный рулет

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 января 2025 года nelliundco #

Ольга, отличный, красивый рулет

! Поздравляю с новым 7 уровнем

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Нелли!

И за поздравление, и за внимание, и за дружескую поддержку!

18 января 2025 года nelliundco #

19 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

17 января 2025 года Бархатные ручки #

Рулет - красавец!

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

17 января 2025 года Марина Indus #

Вкусно и красиво!

Оленька, спасибо за рецепт

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариночка!

17 января 2025 года jannasimf #

Оля, какой красивый рулет, и конечно же вкусный!

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое!

17 января 2025 года inna_2107 #

Красивый и конечно вкусный рулет Ольга!

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Инна!

17 января 2025 года Okoolina #

Красиво и аппетитно! Захотелось съесть!

18 января 2025 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"»:

Похожие рецепты

Маковый рулет с яичным ликёром

Рулеты с ветчиной и сыром

Ванильный рулетик

Бисквитный рулет "Два крема"

Рулет с творожно-кокосовым кремом

Постный рулет с томатно-луковой начинкой

Творожный рулет "Снегурочка"

Рулет "Черный лес" от Джейми Оливера

Бисквитный рулет "Киви"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!