Очень быстрый в приготовлении хлеб на соде и с добавлением меда. Получился с ароматом меда, мягким мякишем и тонкой корочкой.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 20 октября 2025, 13:20
- 3328
Быстрый хлеб с ароматом меда
Ингредиенты для «Быстрый хлеб с ароматом меда»:
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Мука ржаная — 110 г
- Кефир (% жир. на Ваш вкус у меня 1%) — 250 мл
- Масло растительное (2 ст.л. в тесто) — 3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль (без/гор.) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1727.5 ккал |
белки
38.6 г |
жиры
44.3 г |
углеводы
295.1 г |
| Порции | |||
| ккал 287.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Быстрый хлеб с ароматом меда»:
-
1. Продукты для приготовления теста
-
2. В большую миску вливаем теплый кефир (30 С) и всыпаем соду, хорошо перемешиваем. Затем всыпаем соль, добавляем мед (0,5-1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.) и взбиваем и взбиваем венчиком.
-
3. Просеиваем в жидкую смесь, вначале пшеничную муку и замешиваем тесто.
-
4. Затем всыпаем ржаную муку и замешиваем густое тесто.
-
5. Подпыляем столешницу ржаной мукой и выкладываем тесто из миски. Вмешиваем остатки муки и собираем тесто в ком.
-
6. Смазываем столешницу растительным маслом и формируем из теста толстый прямоугольник 30*15 см. Скатываем прямоугольник в плотный рулет и защипываем край.
-
7. Смазываем пекарскую бумагу растительным маслом и кладем заготовку.
На заготовке делаем косые надрезы на глубину до дна.
-
8. Края не надрезаем. Смотрите видео нарезки.
-
9. Переносим заготовку на противень и выпекаем хлеб в уже разогретой до 180 С духовке, минут 40 или до румяности.
-
10. Проверяйте хлеб на готовность сухой лучиной.
-
11. Испеченный горячий хлеб, можно смазать сливочным маслом или сбрызнуть водой. Остужаем хлеб под полотенцем.
-
Удачной Вам выпечки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября golubga # (автор рецепта)
https://rutube.ru/video/0444f52eaa547b7dacd9d082d36f2903/
17 ноября oxanalieb #
17 ноября golubga # (автор рецепта)
8 ноября Людмила Козеева #
[+4]8 ноября golubga # (автор рецепта)
26 октября акчуч #
[+5]26 октября golubga # (автор рецепта)
23 октября inna_2107 #
23 октября golubga # (автор рецепта)
22 октября ssnegireva44 #
22 октября golubga # (автор рецепта)
21 октября Этоя Нетуменяфамилии #
21 октября golubga # (автор рецепта)
21 октября Т-пушка #
Спасибо,дорогая,за рецепт!
21 октября golubga # (автор рецепта)
20 октября Ирушенька #
21 октября golubga # (автор рецепта)
20 октября акчуч #
20 октября golubga # (автор рецепта)
20 октября Сурик #
Надрезы
20 октября golubga # (автор рецепта)
И еще - хорошо размешивай соду, она должна бурлить в кефире. Иначе, хлеб пропахнет содой. Пробурлит, растворится, тогда уже добавляем соль, .....
20 октября Сурик #
20 октября golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: