Я думаю, тортики все вкусные :) надо пробовать :)
IZUMRUDПоваренок 6 уровня
- 25 января 2009, 15:47
- 12710
Торт "Сырок в шоколаде"
Ингредиенты для «Торт "Сырок в шоколаде"»:
- Цедра лимона
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сметана (для крема, 20-30%жирности) — 0,5 л
- Творожная масса (я использовала творог с ванильным сахаром) — 100 г
- Масло сливочное (размягчённое, для крема-100 гр, для глазури-50 гр) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 стак.
- Сода (гашённая лимонным соком) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Чернослив — 100-150 г
- Какао-порошок (для глазури) — 3 ст. л.
- Сливки (для глазури) — 0,5 стак.
- Орехи грецкие (для украшения) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5443.9 ккал |
белки
123.4 г |
жиры
210 г |
углеводы
798 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Торт "Сырок в шоколаде"»:
-
Чернослив запарить кипятком на 20-30 минут, слить воду и отжать, измельчить,
-
яйца взбить с сахаром до полного его растворения,
-
добавить гашёную лим. соком соду.
-
Bвести постепенно 2 стакана муки с горкой, взбит, получится тесто, как густая сметана...
-
Духовку накалить до 180 гр., чайной ложкой выкладываем на противень лепёшечки и выпекаем до золотистого цвета (я выпекаю на силиконовом коврике... к нему тесто не липнет (у кого нет, смазать противень маслом)).
Получилось 5 листов лепёшек по 16 шт. на каждом. -
готовим крем:
взбить творог со сметаной, маслом, сахаром и ванильным сахаром и поставить в хол-к, пока пекутся и остывают лепёшки. -
берём ёмкость (у меня 2,3 литра). Bыстелить пищевой плёнкой.
1 слой - лепёшки+крем -
2 слой - так же, только на крем выложить чернослив
-
и так продолжаем до последней лепёшки,
последний слой кремом не смазывать - это дно,
хорошо придавливать все слои, чтоб торт уплотнился. -
Toрт накрыть и поставить на ночь в хол-к для застывания.
-
утром я перевернула торт на блюдо,
сняла плёнку. -
Cварить глазурь и залить ею торт, сверху посыпать орешками (у меня грецкий измельчённый), поставить в хол-к на час.
И вот тортик готов!!!
Грею чайник :) жду в гости!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2009 года КолючкА #
25 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
25 января 2009 года КолючкА #
25 января 2009 года vitycik #
25 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
25 января 2009 года Aprelia #
25 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
25 января 2009 года timoxa #
25 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
25 января 2009 года Calypso #
25 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
25 января 2009 года Natali_hr #
ням - ням!!!
25 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: