Поварята, хочу поделиться с вами замечательным, потрясающим рецептом медового торта... Коржи раскатывать не нужно, никакой особой возни, а результат потрясающий! Очень вкусный торт, съедается без остатка! Рецепт этот раздала уже куче народа, все довольны. :-) По ингредиентам торт получается приличного размера, хватит на компанию из 8 -10 человек, так что если хотите, можно смело уменьшить в два раза, для семьи в самый раз будет.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 20 февраля 2009, 10:00
- 36843
Торт медовый "Царское угощение"
Ингредиенты для «Торт медовый "Царское угощение"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар (1 стак. - тесто, 1/2 стак. - крем) — 1,5 стак.
- Мед — 4 ст. л.
- Сода — 2 ч. л.
- Сметана (для крема) — 500 г
- Чернослив (по вкусу, для прослойки коржей) — 200-500 г
- Конфеты (шоколадные конфеты или грецкие орехи, для обсыпки торта)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5793.2 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
294.2 г |
углеводы
715.3 г |
| Порции | |||
| ккал 579.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Торт медовый "Царское угощение"»:
На небольшом огне растопить мед с содой, постоянно помешивая, пока смесь не станет ярко-золотого цвета.
Затем снять с огня и сразу добавить рубленое сливочное масло комнатной температуры и сахар, мешать до растворения.
Добавить яйца, все тщательно размешать.
Затем положить муку, тесто должно быть как очень густая сметана.
Разделить тесто на 2 части и выпекать в форме при 170 градусах. Если видите, что торт румяный, но внутри еще не пропекся, как это часто бывает у медовых тортов (готовность проверяем зубочисткой!), то закройте верх фольгой и пеките до готовности.
Пока печется торт, делаем крем: смешиваем сметану и сахар, ставим в холодильник.
Мелко режем чернослив, его берите в зависимости от ваших предпочтений - меньше или больше.
Корж достать из духовки, разрезать, пока горячий, на 2 части. Точно так же поступить со вторым коржом. В итоге у нас получилось 4 коржа.
Начинаем сборку торта: первый корж смазываем кремом, кладем на него кусочки чернослива, закрываем вторым коржом, повторяем то же самое. Верхний, 4 корж, только смазываем кремом, чернослив на него класть уже не надо.
Бока торта также обмазываем кремом.
Затем трем шоколадные конфеты на крупной терке (можно их немного заморозить, будет легче тереть) и обсыпаем бока торта. Как вариант – можно обсыпать измельченными грецкими орехами. Оставляем торт для пропитки минимум на несколько часов.
Далее можно приготовить глазурь (если хотите!: растапливаем 100 г шоколада с 2-3 ст. л. молока на водяной бане или в микроволновке и аккуратно заливаем верх торта. Даем застыть и украшаем по своему желанию. У меня, к сожалению, времени не было, поэтому я просто украсила торт декоративной посыпкой. Думаю, что у вас получится просто шедевр
Надеюсь, что этот чудесный торт никого не разочарует, он в самом деле очень вкусен!
Успехов на кухне!
Затем снять с огня и сразу добавить рубленое сливочное масло комнатной температуры и сахар, мешать до растворения.
Добавить яйца, все тщательно размешать.
Затем положить муку, тесто должно быть как очень густая сметана.
Разделить тесто на 2 части и выпекать в форме при 170 градусах. Если видите, что торт румяный, но внутри еще не пропекся, как это часто бывает у медовых тортов (готовность проверяем зубочисткой!), то закройте верх фольгой и пеките до готовности.
Пока печется торт, делаем крем: смешиваем сметану и сахар, ставим в холодильник.
Мелко режем чернослив, его берите в зависимости от ваших предпочтений - меньше или больше.
Корж достать из духовки, разрезать, пока горячий, на 2 части. Точно так же поступить со вторым коржом. В итоге у нас получилось 4 коржа.
Начинаем сборку торта: первый корж смазываем кремом, кладем на него кусочки чернослива, закрываем вторым коржом, повторяем то же самое. Верхний, 4 корж, только смазываем кремом, чернослив на него класть уже не надо.
Бока торта также обмазываем кремом.
Затем трем шоколадные конфеты на крупной терке (можно их немного заморозить, будет легче тереть) и обсыпаем бока торта. Как вариант – можно обсыпать измельченными грецкими орехами. Оставляем торт для пропитки минимум на несколько часов.
Далее можно приготовить глазурь (если хотите!: растапливаем 100 г шоколада с 2-3 ст. л. молока на водяной бане или в микроволновке и аккуратно заливаем верх торта. Даем застыть и украшаем по своему желанию. У меня, к сожалению, времени не было, поэтому я просто украсила торт декоративной посыпкой. Думаю, что у вас получится просто шедевр
Надеюсь, что этот чудесный торт никого не разочарует, он в самом деле очень вкусен!
Успехов на кухне!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2009 года zaza #
24 февраля 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 марта 2009 года zaza #
30 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 марта 2009 года zaza #
27 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
у меня всегда нормально получается, но я заметила, что 20% сметана разных молокозаводов может отличаться, какая-то гуще, какая-то жиже... Возможно, Вам действительно нужно брать пожирнее сметанку...
26 марта 2009 года zaza #
26 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Удачи!
18 марта 2009 года Helenbykova #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
рада, что понравилось! Однако, Вы молодец, в 11 вечера торты готовить )))
И спасибо за фото!!
9 марта 2009 года korica #
10 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я очень рада, что Вам понравилось! Торт действительно простой и при этом достойный результат, поэтому я его очень люблю ))
Еще раз спасибо ))
27 февраля 2009 года Леночкина #
27 февраля 2009 года Леночкина #
2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв и жобрые слова! ))
21 февраля 2009 года maj4ik #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года eriniya #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года tat70 #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
и на здоровье
21 февраля 2009 года ВИКА-72 #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Tanya #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Konniia #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
будет еще что-нибудь быстрое и вкусное, не без этого
20 февраля 2009 года Maryna #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Фрау Марта #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Irina2208 deleted #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Xati #
24 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
На мой взгляд, чернослив торт не портит нисколько, я беру всегда сладкий и мягкий, всем нравится. Но еще раз повторю, если есть сомнения - не используйте его в торте, и так будет хорошо.
Удачи!
20 февраля 2009 года Yuli #
20 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: