Рисовая запеканка, пропитанная вкусом и ароматом куриной печени с кусочками обжаренного репчатого лука под тонкой корочкой запеченного швейцарского сыра.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2009, 12:28
- 79233
Рисовый пудинг с куриной печенью
Ингредиенты для «Рисовый пудинг с куриной печенью»:
- Рис (белый длиннозерный) — 2 стак.
- Печень куриная — 500-600 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Сыр полутвердый (Швейцарский) — 50 г
- Зелень (по желанию)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2556.4 ккал |
белки
155.1 г |
жиры
87.8 г |
углеводы
287.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Рисовый пудинг с куриной печенью»:
-
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
-
Куриную печень нарезать небольшими кусочками и добавить к луку, жарить 7-10 минут. Остудить.
-
Вскипятить 4 стакана подсоленной воды, всыпать промытый рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут. Остудить.
-
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размешать.Белки взбить до образования твердых пиков и поставить в холодное место на 5-10 минут.
-
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Соединить рис с белками и аккуратно перемешать.
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, выложить 1/2 часть рисовой массы.
-
Затем выложить печень с луком.
-
Залить 1/2 частью желтков.
-
Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность, залить оставшейся частью яичной массы.
-
Посыпать тертым сыром.
-
Выпекать в духовом шкафу при 160-180гр - 20 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года KoshurAnya #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Gayush #
СУПЕР!!!!
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Дорис #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года irusja #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года мисс #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года melinda #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Равиля deleted #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Мышка-Норушка2 #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Strepyxa #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года AYRIKA #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года verona_i #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года татра #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года timoxa #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Irusik #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года arika #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Julja_lja #
19 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: