Хрустящие трубочки с нежным воздушным кремом! Обожает вся моя семья. Хотя очень вкусно, но готовлю редко поэтому и название "Ностальжи". Попробуйте, не пожалеете!
solntsevaПоваренок 1 уровня
- 7 апреля 2009, 13:58
- 45064
Трубочки "Ностальжи"
Ингредиенты для «Трубочки "Ностальжи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сахарная пудра — 2-3 стак.
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
- Маргарин — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4776.6 ккал |
белки
85.3 г |
жиры
231.8 г |
углеводы
602.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Трубочки "Ностальжи"»:
-
Берём 2 стакана муки, 1 стакан воды и соль, замешиваем тесто. Потом его раскачиваем толщиной примерно 3 см и наносим на всё тесто 100 г мягкого маргарина. Затем складываем рабочий продукт в виде конверта и кладём в холодильник на 20 мин. Затем тесто после охлаждения снова раскатываем и наносим маргарин, и в холодильник. Так делаем ещё 1 раз. В общей сложности наносить маргарин нужно 3 раза.
-
После холодильника часть теста раскатываем толщиной где-то 0,5 см и разрезаем на полоски шириной 3-4 см.
-
Берём металлический конус и наматываем на него в виде спиральки одну полоску теста. Получаются вот такие изделия!
-
Ставим в духовку и выпекаем при 190 градусах примерно минут 15-20 зависит от духовки. Должен на трубочке появиться румяный цвет, вот только главное - не перепечь, а то тесто будет слишком сухое и будет сильно крошиться. У меня получились вот такие!
-
Делаем начинку. Взбиваем белки 8 яиц с сахарной пудрой и чуточку лимонной кислоты до стойкой густой пены. Потом кондитерским мешком наполняем трубочки кремом и сверху крем посыпаем орехами или кокосом (шоколадом).
Приятного аппетита!
Если уже есть такой рецепт, прошу прощения! Нет времени искать подобные рецепты 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2009 года дося deleted #
7 апреля 2009 года irusja #
7 апреля 2009 года elenanec #
7 апреля 2009 года elenanec #
7 апреля 2009 года зайчик deleted #
7 апреля 2009 года Calypso #
7 апреля 2009 года свет9 #
7 апреля 2009 года AYRIKA #
7 апреля 2009 года Mutnaya #
7 апреля 2009 года Ладушка Ю #
7 апреля 2009 года Julja_lja #
7 апреля 2009 года Лисенок #
7 апреля 2009 года xsenia #
7 апреля 2009 года Л-а-р-и-с-а #
7 апреля 2009 года xsenia #
7 апреля 2009 года мисс #
7 апреля 2009 года Lill #
7 апреля 2009 года magicyul #
7 апреля 2009 года solntseva # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года венера71 #
7 апреля 2009 года solntseva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: