Не буду хвалить, лучше быстрее приготовьте. Воздушное суфле из курицы. Источник от автора morskaya - спасибо за потрясающий рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2009, 17:44
- 17314
Куриное суфле
Ингредиенты для «Куриное суфле»:
- Специи (соль, перец, чеснок)
- Молоко — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Белок яичный — 2 шт
- Грудка куриная (для фарша) — 2 шт
- Сухари (или кунжутные семечки)
- Фисташки (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.5 ккал |
белки
147.5 г |
жиры
52.7 г |
углеводы
2.9 г |
| Порции | |||
| ккал 358.2 ккал |
белки 49.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.5 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Куриное суфле»:
-
Слова автора: грудинку провернуть через мясорубку не менее 2-х раз,
затем протрите через сито (обязательно).
Через сито не протирала, а взбила блендером. -
Добавьте масло, молоко
-
Взбить белки в крепкую пену
-
Добавить специи: дополнительно добавила еще и сухую зелень (готовая в пачке) базилика.
В рецепте было написано - просто зелень. -
В массу положить взбитые белки, аккуратно перемешать массу.
-
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями, я предпочла кунжутные семечки.
-
Выложить массу по формочкам.
Добавить в кастрюлю (в зависимости от формочек) немного воды, поставить формочки, накрыть крышкой или, в моем случае, накрыла фольгой, и готовим на пару до готовности ~ в течении 1 часа.
До готовности за 10 мин. посыпала фисташками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2009 года Mikiutza #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года irusja #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года pirinka #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года pirinka #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Отличное хобби.
Ира,главное желание есть.
12 апреля 2009 года nusha74 #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Венерик #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года ledi701 #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Максим_Л deleted #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибочки
12 апреля 2009 года elenanec #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года tamada1 #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года ешка #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: