По своему составу эти котлеты очень сытные. К ним в качестве гарнира достаточно овощного салата.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 23 марта 2008, 0:13
- 71539
Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке
Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке»:
- Свинина — 500 г
- Булка — 2 ломт.
- Лук репчатый — 2 шт
- Зелень
- Морковь — 1 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (желтки и белки отделить) — 2 шт
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Шампиньоны — 300 г
- Чеснок
- Майонез
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2118.3 ккал |
белки
119.3 г |
жиры
151.5 г |
углеводы
69.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.5 ккал |
белки 9 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке»:
-
Используемые продукты.
-
Еще используемые продукты.
-
Замочить куски хлеба в воде (или молоке). Зелень и луковицу мелко порезать. Пропустить через мясорубку зелень и лук, затем хлеб (лишнюю воду отжать), очищенную морковь, мясо. Фарш хорошо перемешать. Добавить соль, перец, горчицу и желтки.
-
Белки взбить отдельно в пену. Ввести в два приема в фарш, осторожно перемешивая. Пока фарш настаивается, приготовить грибную начинку.
-
Грибы нашинковать и прожарить на растительном масле, добавляя лук, чеснок и соль по вкусу.
-
Форму для запекания смазать маслом. Из фарша сформовать котлеты, сделать в них небольшое углубление и заполнить грибной начинкой.
-
Верх немного смазать майонезом и присыпать тертым сыром.
-
Поместить котлеты в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки.
Наши гнeздышки готовы к употреблению. Осталось только приготовить овощной салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2008 года Mrs_Tea #
23 марта 2008 года чиполинка #
23 марта 2008 года trustby #
23 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: