Лето... Пляж... Вы лежите в шезлонге под палящим солнцем и слушаете шум прибоя... Не про вас? Нет времени или возможности? Попробуйте это мороженое с фруктами. Его нежный ванильный вкус в сочетании с ароматными сочными фруктами перенесет Вас на берег океана на один из тропических островов...
VkusnyashkaПоваренок 2 уровня
- 2 июля 2009, 17:51
- 5620
Мороженое "Тропикано"
Ингредиенты для «Мороженое "Тропикано"»:
- Сливки (для взбивания) — 400 мл
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное (только желток ) — 5 шт
- Сахар (фруктоза) — 230 г
- Ванилин
- Фрукты (на Ваш вкус)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2844.3 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
169.5 г |
углеводы
267.5 г |
| Порции | |||
| ккал 284.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 17 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Мороженое "Тропикано"»:
-
Ставим молоко на огонь. Доводим до кипения и даем остыть до комнатной температуры.
Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сахар (можно использовать фруктозу!!!!!! Но ее нужно меньше,т.к. она слаще) и ванилин, теперь взбиваем до получения однородной густой массы. -
Не прекращаем взбивать и добавляем понемногу остывшее молоко.
-
Получившуюся смесь ставим на слабый огонь и помешиваем, воизбежание появления комочков. Держим на огне, пока она не начнет загустевать. Снимаем с огня и ставим в емкость с холодной водой или на лед. Пока посуда не остынет, помешиваем, т.к. все еще есть риск появления комочков.
-
Взбиваем сливки. Смешиваем с охлажденным кремом. Заливаем в форму и ставим в морозилку на 2-3 часа.
-
Перед подачей переносим форму из морозильной камеры в холодильник. Крупно нарезаем фрукты и, вместе с мороженым, выкладываем в охлажденную посуду. Желаю Вам тропического наслаждения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2012 года Katerina_M_4 #
21 июля 2009 года Vkusnyashka # (автор рецепта)
5 июля 2009 года fana deleted #
3 июля 2009 года Raddamila #
3 июля 2009 года Ольга Бабич #
3 июля 2009 года Vkusnyashka # (автор рецепта)
Это искушение
3 июля 2009 года мисс #
3 июля 2009 года sana swiss #
3 июля 2009 года tat70 #
3 июля 2009 года bernota #
2 июля 2009 года tamada1 #
2 июля 2009 года Vkusnyashka # (автор рецепта)
2 июля 2009 года tamada1 #
2 июля 2009 года Svetylya deleted #
2 июля 2009 года Vkusnyashka # (автор рецепта)
2 июля 2009 года kirol #
2 июля 2009 года Эллиса deleted #
2 июля 2009 года руська #
Мир анимашек
2 июля 2009 года биа46 #
2 июля 2009 года Konniia #
Десерт ЧУДО!!! Мой +
2 июля 2009 года allemi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: