Этот рецепт взят с другого сайта, очень вкусный и немного мною исправленный.
Утренний рассветПоваренок 4 уровня
- 17 июля 2009, 13:15
- 15189
Вкусный кролик
Ингредиенты для «Вкусный кролик»:
- Кролик (я беру филе кролика) — 1,5 кг
- Сметана (20%) — 500 г
- Уксус (на усмотрение каждого) — 3 ст. л.
- Соль (перец) — по вкусу
- Приправа (Вегетта) — 1 ст. л.
- Маргарин (для жарки)
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2719.7 ккал |
белки
228.6 г |
жиры
180.4 г |
углеводы
38.4 г |
| Порции | |||
| ккал 340 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.9 ккал |
белки 14 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Вкусный кролик»:
Развести уксус в холодной воде, чтобы вода едва пахла уксусом, и положить вымачиваться кролика так, чтобы вода его покрывала (если замачивать на 3 часа, как рекомендует Лора, то лучше кролика отбить предварительно, я замачивала на ночь).
Вытащить кролика и оставить, чтобы он обсох, или вытереть полотенцем насухо, разрезать на куски (я режу покрупней, чем на азу). Хорошо обмазать солью, перцем, Вегеттой, сделать разрезы в кусках и нашпиговать кусочками чеснока, дать полежать мясу минут 30.
Обжарить на сковороде до румяной корочки, на маргарине, на сильном огне, с обеих сторон. Далее сложить мясо в кастрюлю, заливая каждый слой мяса сметаной, вылить жир со сковороды, дать закипеть, сделать самый тихий огонь и тушить 30 -40 минут.
Я еще добавляю обжаренную морковку, нарезанную соломкой, в слои со сметаной.
Готовность проверять вилкой.
Я обожаю этот рецепт, очень вкусно!!!
Приятного аппетита!
Вытащить кролика и оставить, чтобы он обсох, или вытереть полотенцем насухо, разрезать на куски (я режу покрупней, чем на азу). Хорошо обмазать солью, перцем, Вегеттой, сделать разрезы в кусках и нашпиговать кусочками чеснока, дать полежать мясу минут 30.
Обжарить на сковороде до румяной корочки, на маргарине, на сильном огне, с обеих сторон. Далее сложить мясо в кастрюлю, заливая каждый слой мяса сметаной, вылить жир со сковороды, дать закипеть, сделать самый тихий огонь и тушить 30 -40 минут.
Я еще добавляю обжаренную морковку, нарезанную соломкой, в слои со сметаной.
Готовность проверять вилкой.
Я обожаю этот рецепт, очень вкусно!!!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2009 года мисс #
22 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Юл-к83 #
19 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
18 июля 2009 года Лягуха #
18 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
17 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
17 июля 2009 года SVETAnet deleted #
17 июля 2009 года руська #
17 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
17 июля 2009 года Татуличка #
17 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
17 июля 2009 года tat70 #
17 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
17 июля 2009 года lelika # (модератор)
17 июля 2009 года Утренний рассвет # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: