Трудоемкий в приготовлении, но неописуемо нежный и вкусный десерт. Десерт имеет явный плюс в том, что можно приготовить его накануне. На конкурс "Сладкий вкус лета".
МиюкиПоваренок 4 уровня
- 20 июля 2009, 3:42
- 5807
Желе из баварского крема
Ингредиенты для «Желе из баварского крема»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2798.9 ккал |
белки
18.5 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
376.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Желе из баварского крема»:
-
Желе:
Замочить желатин в холодной воде для разбухания.
Налить в кастрюльку воду, всыпать сахар, довести до кипения и варить 1 мин.
Добавить сироп и желатин. Тщательно перемешать, пока желатин полностью не
растворится. Оставить желе остывать.
Смочить форму водой, налить в нее половину желе, убрать в холодильник до
застывания. Вымыть и очистить клубнику, нарезать кубиками.
Выложить ягоды поверх застывшего желе, залить оставшимся.
Убрать в холодильник пока не застынет. -
Баварский крем.
Замочить желатин в холодной воде для разбухания.
Сливки взбить до плотной массы. -
Вымыть и очистить клубнику, взбить с сахаром, в пюре.
Желатин прогреть, пока не растворится, добавить в клубничное пюре.
Аккуратно смешать сливки с клубничным пюре. -
Выложить крем в форму поверх желе.
Поставить в холодильник минимум на 6 часов.
Перед подачей, опустить форму на несколько секунд в горячую воду.
Перевернуть форму на охлажденное сервировочное блюдо.
Украсить десерт ломтиками клубники и сразу подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2009 года Bjola Maya #
20 июля 2009 года алекс2 deleted #
Но ,баварский крем -это смесь английского крема со взбитыми сливками и желатином.Достаточно трудоемкий процесс приготовления.А у вас получились просто сливки с желатином.На сайте есть рецепт баварского крема,можете посмотреть.
А вам за работу +
20 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
Удачи на конкурсе!
20 июля 2009 года Миюки # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Миюки # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Оля-В deleted #
20 июля 2009 года sana swiss #
20 июля 2009 года Миюки # (автор рецепта)
20 июля 2009 года руська #
20 июля 2009 года taniya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: