10 августа 2009, 12:13
68739

Cалат с цветной капустой "Деликатесный"

Рецепт был взят на вооружение из журнала "Крестьянка ". Очень нежный вкус и несложность приготовления привлекут внимание любителей консервирования.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

Капуста цветная (соцветия не должны быть мелкими) — 2 кг
Помидор — 1,2 кг
Перец болгарский (Не крупно порезанный) — 0,2-0,3 кг
Масло растительное — 200-300 г
Сахар — 100 г
Соль — 60 г
Чеснок — 80 г
Петрушка — 1-2 пуч.
Уксус (9%) — 120 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3148.3 ккал	белки 63.1 г	жиры 208.4 г	углеводы 281 г
100 г блюда
ккал 87.2 ккал	белки 1.7 г	жиры 5.8 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

1. Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде не больше 5 минут.
2. Слить воду и остудить капусту.
3. Приготовить маринад : в мелко порезанные помидоры (я снимала кожицу) добавить уксус, растительное масло, соль сахар, мелко порезанный чеснок, зелень петрушки и болгарский перец.
4. Довести маринад до кипения и опустить в него капусту.
5. Кипятить на медленном огне 30 -35 минут, периодически помешивая.
6. Разложить салат в простерилизованные банки, закрутить.
7. Укутать банки на 30 минут, затем остудить сначала в прохладной, а затем холодной воде.
8. Хранить в прохладном месте.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска заготовки

Вкусы: нежный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30473/]Cалат с цветной капустой "Деликатесный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30473/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1951/195109.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Рецепт был взят на вооружение из журнала "Крестьянка ".  Очень нежный вкус и несложность приготовления привлекут внимание любителей консервирования.

Ингредиенты: Капуста цветная, Помидор, Перец болгарский, Масло растительное, Сахар, Соль, Чеснок, Петрушка, Уксус.
Тэги: заготовка, закуска, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Cалат с цветной капустой "Деликатесный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1951/195109.jpg" alt="Рецепт: Cалат с цветной капустой Деликатесный" title="Рецепт: Cалат с цветной капустой Деликатесный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт был взят на вооружение из журнала "Крестьянка ".  Очень нежный вкус и несложность приготовления привлекут внимание любителей консервирования.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30473/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Cалат с цветной капустой "Деликатесный"

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

Капуста цветная Помидор Перец болгарский Масло растительное Сахар Соль Чеснок Петрушка Уксус

Тэги: заготовка, закуска, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 июня 2019 года fomion #

Замечательный салат!!! Мои воронежские родственники такой делают, а потом осенью нас снабжают всеми домашними заготовками. Последний раз, когда варила рассольник, пол-банки такого салата добавила в рассольник - получилось "отвал башки" как вкусно

14 сентября 2014 года Юрий Бабиченко #

7. Укутать банки на 30 минут, затем остудить сначала в прохладной, а затем холодной воде. подскажите зачем остужать в воде , в чем смысол?

22 августа 2014 года жужоня #

вопрос по рецепту

скажите пожалуйста,сколько выход из этой порции?

28 августа 2014 года olesia_1980 #

у меня было около 2 литров, только я кладу 1 ст,ложку эссенции.

28 августа 2014 года жужоня #

на мой вкус уксуса надо лить чуть меньше,а сахара класть чуть больше,вышло 4 баночки по 700 и пятая не полная

14 августа 2014 года alorikk #

13 июня 2014 года Linata09 #

Вы не подскажете сколько хранятся баночки

2 мая 2014 года stormylil1 #

Ключевое слово *хранить*!

Счаззз ещё горячим разобрали,прямо из кастрюли по тарелкам! Ну моим домочадцам на ЗДОРОВЬЕ! А я в следующий раз буду делать 2-йную порцию!Ну что б хотя бы на пару дней хватило

Спасибо Вам за рецепт,хозяюшка!
ТОЧНО прижился! (плюс мы все цветную капусту любим в любом виде)

2 мая 2014 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Мы тоже обожаем цветную капусту. Рада, что рецепт стал и Вашим тоже!

17 августа 2012 года Отоми deleted #

Уже второй год подряд делаю салат по вашему рецепту, семье нравится, когда нет цветной капусты, то делаю из обычной белокочанной, и то же получается вкусно. Спасибо за рецепт. Гаухар, Казахстан.

19 августа 2012 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Всегда приятно, что рецепт понравился. Спасибо Вам. А с простой капустой я не пробовала, обязательно в этом году заготовлю.

23 августа 2013 года raiska_280585 #

очень интересный рецепт хочу попробовать!

23 августа 2013 года raiska_280585 #

Уже второй год подряд делаю салат по вашему рецепту, семье нравится, когда нет цветной капусты, то делаю из обычной белокочанной, и то же получается вкусно. Спасибо за рецепт. Гаухар, Казахстан.

Меня немного смутило количество уксусной кислоты,по вашему как?не кисло получилось?

31 августа 2013 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Уже второй год подряд делаю салат по вашему рецепту, семье нравится, когда нет цветной капусты, то делаю из обычной белокочанной, и то же получается вкусно. Спасибо за рецепт. Гаухар, Казахстан.
Меня немного смутило количество уксусной кислоты,по вашему как?не кисло получилось?

Попробуйте сделать небольшую баночку. На мой вкус уксус вообще не чувствуется, больше для сохранности.

13 августа 2010 года Нина Владимировна #

Вот приготовила. Ловите фотку

14 августа 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Рада, что Вы приготовили вкусный салат, еще и фотку поместили. Спасибо!

12 августа 2010 года Нина Владимировна #

Подскажите пожалуйста как лучше хранить, можно ли без холодильника

14 августа 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Держу заготовку по возможности в холодильнике. Но и держала в квартире.

29 июня 2010 года ирина66 #

29 июня 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

20 сентября 2009 года SviDen #

очень вкусный ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

20 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт!!! Спасибо за отзыв!!!

4 сентября 2009 года наташа лучко #

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ!

попробую приготовить

4 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Приготовьте, думаю, что понравится... напишите тогда...

3 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Интересный вопрос... Надо будет приготовить, только варить намного меньше придется, чтобы каша из брокколи не получилась. Если будете пробовать, напишите, как получилось.

3 сентября 2009 года Антуанетта deleted #

Интересная заготовка. Можно ли цветную капусту заменить на брокколи?

31 августа 2009 года Slui #

а я уже приготовила - просто супер вкус!!! я очень люблю цветную капусту....Спасибо за рецепт

31 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт Вам понравился!

21 августа 2009 года Slui #

супер

21 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Спасибо!

16 августа 2009 года Лягуха #

Отличная заготовочка!!!

19 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

13 августа 2009 года melinda #

классный рецепт!

13 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Спасибо!

11 августа 2009 года мисс #

вауууууууууууу

12 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Спасибо!

10 августа 2009 года Татьяна-25 deleted #

Рецепт очень хороший и вкусный,но варить капусту в маринаде 30-35мин.это очень много-будет каша.Обычно варим 7-10 мин.,а в маринаде достаточно 15.

11 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

А у меня каша не получается и на фотографии это видно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Cалат с цветной капустой "Деликатесный"

Ингредиенты для «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

Похожие рецепты

Салат из зеленых помидоров

Фруктово-молочное пюре

Грибная солянка

Соус "Ткемали"

"Пьяная" вишня

"Панацея"-средство от осенней хандры

Цукаты на сковороде

Арбузы маринованные

Домашний экстракт ванили

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!