Вот нашла в одной книге рецептик ) у меня получилось полностью как на картинке )) дома всем очень понравился и главное, что пока есть свежие сливы можно попробовать ))
LyuSer deletedПоваренок 1 уровня
- 20 сентября 2009, 21:27
- 2852
Сливовый пирог
Ингредиенты для «Сливовый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 50 г
- Соль (на кончике ножа)
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 8 ст. л.
- Уксус — 2 ч. л.
- Слива — 1 кг
- Сливки (лично я брала 20% "Простоквашино") — 1/8 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Корица (на кончике ножа)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5668.2 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
440 г |
углеводы
364.9 г |
| Порции | |||
| ккал 472.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Сливовый пирог»:
Муку с 1 ст. ложкой сахара, солью, нарезанным на кусочки маслом, водой и уксусом хорошо перемешать с помощью миксера (я в комбайне мешала), после чего холодными руками быстро замесить эластичное песочное тесто. Завернуть тесто в пергаментную бумагу и положить на холод на 30 минут.
Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и вынуть косточки.
Разъемную форму смазать маслом. Духовку нагреть до 220 °С.
На посыпанной мукой поверхности раскатать из теста круг. Выложить им форму с краем высотой 2 см. Распределить сливы по тесту выпуклыми частями вниз, так, чтобы они плотно прилегали друг к другу в
виде розанчика. Выпекать пирог в середине духовки в течение 10 минут. Сливки смешать с яйцами, остальным сахаром и корицей; получившейся глазурью облить сливы и продолжать выпекать пирог в течение 25 минут до готовности. (это у кого какая духовка в своей я выпекала 1 час)
Перед подачей на стол остывший пирог можно посыпать крупномолотым сахаром.
Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и вынуть косточки.
Разъемную форму смазать маслом. Духовку нагреть до 220 °С.
На посыпанной мукой поверхности раскатать из теста круг. Выложить им форму с краем высотой 2 см. Распределить сливы по тесту выпуклыми частями вниз, так, чтобы они плотно прилегали друг к другу в
виде розанчика. Выпекать пирог в середине духовки в течение 10 минут. Сливки смешать с яйцами, остальным сахаром и корицей; получившейся глазурью облить сливы и продолжать выпекать пирог в течение 25 минут до готовности. (это у кого какая духовка в своей я выпекала 1 час)
Перед подачей на стол остывший пирог можно посыпать крупномолотым сахаром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2009 года руська #
21 сентября 2009 года юленка #
21 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
21 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года mylik-sv #
21 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года oliva7777 #
20 сентября 2009 года Хаврошечка #
20 сентября 2009 года irusja #
20 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года oliva7777 #
21 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Leena #
20 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)
20 сентября 2009 года LyuSer deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года sana swiss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: