Незаменимый рецепт, если хочешь сделать блинчики с начинкой. Но они и просто со сметаной или творогом очень вкусные. Этот рецепт проверен временем, так как пользовалась им еще моя бабушка.
ilelyaПоваренок 1 уровня
- 17 октября 2009, 19:27
- 4779
Тоненькие блинчики
Ингредиенты для «Тоненькие блинчики»:
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 10 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 21 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2927.7 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
19.3 г |
углеводы
602.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Тоненькие блинчики»:
Влить молоко в емкость для смешивания (вместо молока можно взять сыворотку или простую воду, если использовать воду, то нужно добавить щепотку лимонной кислоты). Далее добавить яйцо, сахар, муку. Все взбить миксером (так будет быстрее и комочков от муки не будет).
Далее очень важный момент! Добавляем к нашему тесту крутой кипяток (совсем немного - просто влить из чайника прямо в тесто). Кладем в тесто соду и еще раз перемешиваем миксером. Тесто получается все в пузыриках. Все. Берем сковородку, смазываем ее подсолнечным маслом (я обычно для этих целей использую смоченную в масле тряпочку) и печем блинчики. По сковородке тесто растекается очень хорошо, поэтому наливать на сковородку его нужно ровно столько, чтобы оно растеклось и покрыло весь диаметр сковороды, тогда блинчики получатся тоненькими.
В качестве начинки можно использовать фарш, обжаренный с луком, творог, повидло.
Приятного аппетита!
Далее очень важный момент! Добавляем к нашему тесту крутой кипяток (совсем немного - просто влить из чайника прямо в тесто). Кладем в тесто соду и еще раз перемешиваем миксером. Тесто получается все в пузыриках. Все. Берем сковородку, смазываем ее подсолнечным маслом (я обычно для этих целей использую смоченную в масле тряпочку) и печем блинчики. По сковородке тесто растекается очень хорошо, поэтому наливать на сковородку его нужно ровно столько, чтобы оно растеклось и покрыло весь диаметр сковороды, тогда блинчики получатся тоненькими.
В качестве начинки можно использовать фарш, обжаренный с луком, творог, повидло.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2011 года Н-нька #
18 октября 2009 года anka771 #
18 октября 2009 года pelsinka #
18 октября 2009 года ilelya # (автор рецепта)
18 октября 2009 года tat70 #
18 октября 2009 года ilelya # (автор рецепта)
18 октября 2009 года crybell #
18 октября 2009 года ilelya # (автор рецепта)
17 октября 2009 года pelsinka #
18 октября 2009 года ilelya # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Хаврошечка #
17 октября 2009 года pelsinka #
спасибо за рецепт.
17 октября 2009 года ilelya # (автор рецепта)
17 октября 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: