Замечательный ягодный пирог! Сочетание воздушного бисквита, кокоса и кисловатых ягод...
иррезПоваренок 7 уровня
- 24 октября 2009, 20:57
- 9220
Пирог "Смородина под снегом"
Ингредиенты для «Пирог "Смородина под снегом"»:
- Смородина красная (у меня замороженная) — 450 г
- Яйцо куриное (2 шт-для теста, 2 желтка-для теста, 2 белка-для безе) — 4 шт
- Масло сливочное (растопить) — 125 г
- Сахар (100 гр-для теста, 100 гр-для безе) — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 50 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3313.2 ккал |
белки
47 г |
жиры
165.3 г |
углеводы
408.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Пирог "Смородина под снегом"»:
-
Растопленное масло, 100 г сахара, ванильный сахар и щепотку соли взбить миксером
-
По одному, взбивая, добавить 2 яйца, затем еще 2 желтка.
Муку, крахмал, разрыхлитель перемешать и постепенно, взбивая, добавить в яично-масляную смесь. -
Тесто вылить в форму, сверху равномерно разложить красную смородину.
Выпекать 15 минут при 200 град. -
2 белка взбить в пену, добавить 100 г сахара (понемногу) и продолжать взбивать до его растворения.
Во взбитые белки добавить кокосовую стружку и осторожно, но тщательно перемешать. -
Пирог достать из духовки, разложить сверху равномерно белково-кокосовую смесь, уменьшить температуру до 150 град. и поставить пирог еще на 35 минут.
Пирог достать из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить веточками ягод красной смородины.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2009 года bagira13 #
26 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года Катим #
25 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года Мадам А #
25 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года Ольга Бабич #
25 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года smirn deleted #
24 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года Лягуха #
24 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года begi #
24 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
24 октября 2009 года swetik-semizwetik #
24 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: