ЛисенокПоваренок 7 уровня

19 февраля 2010, 17:30
9923

Домашний яблочный уксус

12. 02 была статья "О яблочном уксусе замолвите слово.. " А сегодня просматривая отрывной календарь, увидела рецепт, как его приготовить в домашних условиях. Если кому интересно, то пожалуйста...

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Домашний яблочный уксус»:

Яблоко (кислые) — 800 г
Сахар — 250 г
Дрожжи (прессованные) — 10 г
Сухари (черные) — 20 г
Вода — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1489.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 344.7 г
100 г блюда
ккал 71.6 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.3 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Домашний яблочный уксус»:

Мелко порезанные яблоки сложить в банку, добавить сахар (150 г), раскрошенные дрожжи, сухари, залить водой. Оставить бродить в темном месте 10 дней. Банку завязать марлей, ни в коем случае крышкой - нужен доступ кислорода. Через 10 дней профильтровать, добавить 100 г сахара, снова завязать горлышко банки и опять оставить в темном месте. Через 40 -50 дней уксус готов. Верхний прозрачный слой жидкости и употреблять по назначению.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40866/]Домашний яблочный уксус[/url]
Рецепты: Заготовки
12. 02 была статья "О яблочном уксусе замолвите слово.. "
А сегодня просматривая отрывной календарь, увидела рецепт, 
как его приготовить в домашних условиях. 
Если кому интересно, то пожалуйста...

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Дрожжи, Сухари, Вода.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний яблочный уксус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1.gif" alt="Рецепт: Домашний яблочный уксус" title="Рецепт: Домашний яблочный уксус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">12. 02 была статья "О яблочном уксусе замолвите слово.. "
А сегодня просматривая отрывной календарь, увидела рецепт, 
как его приготовить в домашних условиях. 
Если кому интересно, то пожалуйста...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний яблочный уксус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40866/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний яблочный уксус

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Домашний яблочный уксус»:

Яблоко Сахар Дрожжи Сухари Вода

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

639

Яблочный уксус

118
639
42555

Комментарии и отзывы

14 октября 2012 года Марфа7 #

Если появилась плесень что делать?

20 октября 2012 года Лисенок # (автор рецепта)

Ничего страшного!Просто аккуратно снимите ее шумовкой,не взбалтывая основную жидкость.

21 октября 2012 года Марфа7 #

Спасибо.

17 августа 2010 года kylinarika #

После выдавлиывния сока из яблок остаётся жмых, хоть и сухой, но всё равно много и жалко. Можна вместо целых яблок использовать его?

17 августа 2010 года kylinarika #

Спасибо, а то в магазине есть яблочный уксус, а прочитаеш составляющие - уксусная эссенция с добавлением ябл. сока и ещё Е-шки всякие

А настоящий дорогой

22 февраля 2010 года anilah #

Рецепт из коолинара
яблоки 1,5 кг, вода сырая холодная 1,5 л, сахар 200 г. Яблоки мелко нарезать, залить водой, добавить сахар, поместить в эмалированную или стеклянную посуду, накрыть тканью, плотно обвязать вокруг горлышка и поставить в тёмное место на 3 месяца. Вначале, когда яблоки всплывают наверх, периодически перемешивать, потом просто так стоит, пока прозрачным не станет.

22 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо!Но было бы лучше,если бы Вы его на сайте опубликовали.
Пусть и без фото.Как я.
Пожалуйста,скиньте на сайт,Вам многие будут благодарны!

30 января 2014 года lena22021969 #

Рецепт из коолинара
яблоки 1,5 кг, вода сырая холодная 1,5 л, сахар 200 г. Яблоки мелко нарезать, залить водой, добавить сахар, поместить в эмалированную или стеклянную посуду, накрыть тканью, плотно обвязать вокруг горлышка и поставить в тёмное место на 3 месяца. Вначале, когда яблоки всплывают наверх, периодически перемешивать, потом просто так стоит, пока прозрачным не станет.

СПАСИБКИ !

21 февраля 2010 года anilah #

Мне кажется,что вкусный да и полезнейший рецепт яблочного уксуса делается без дрожжей.Я такой сделала в августе,но делался 3 месяца и получился еще лучше,нежели в магазине.

21 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Спорить не буду.Поделитесь своим рецептом,пожалуйста!

20 февраля 2010 года Наталиса #

спасибо, встречала много вариантов яблочного уксуса, но как-то доверия не внушали. а Ваш взяла на заметку

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!Пользуйтесь на здоровье!

20 февраля 2010 года Люсичка #

Рецептик хороший,нужный!

Настоящий яблочый уксус сейчас наверное и не найти.А если найти то дороговато

.Спасибочки,забрала рецептик

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

На здоровье!Покупать не дешево,это точно!

20 февраля 2010 года kiska80 #

Возьму на заметку! Самое главное натуральный!

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

На здоровье!!!

20 февраля 2010 года ирина66 #

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша!

20 февраля 2010 года Мэрри #

Спсиб!!!Беру на заметку!

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!!!

20 февраля 2010 года Молчунья #

Хороший и такой нужный рецепт!Светочка

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюша,на здоровье!!