А что тут скажешь. Ириска, она и в Африке ириска. ) Сливочное, тягучее лакомство, которое подойдeт и для оформления блюд, так и просто - как нечто "диетическое", покушать. )
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2010, 0:40
- 23312
Ирис сливочный
Ингредиенты для «Ирис сливочный»:
- Сливки (молоко) — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.1 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
83 г |
углеводы
105.6 г |
| Порции | |||
| ккал 594.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 41.5 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Ирис сливочный»:
-
Как такового такого рецепта не нашла. Зато нашла у себя пошагово. Показываю. Кому пригодится - буду рада.
В толстостенную посуду всыпать сахарный песок, налить молоко, добавить масло. Поставить на сильный огонь, помешивать обязательно!
(Для получения шоко ириски - сахар изначально смешать с 1 ч. л. какао) -
Первые пузырики. :-X
-
Кипит! Появились боольшие пузырики. Смесь жидкая. Помешиваем.
-
Смесь понемногу густеет.
-
Если вы чуть-чуть наклоните посуду, масса будет тянутся. Почти готово!
-
Если провести лопаточкой - вот так, масса отстанет от посуды. Готово.
В общем и целом нанимает 10-12 минут.
Желательно либо сразу использовать ириску для выпечки или чего вы там сами надумали, либо переложить в другую посуду, так как посуда, в которой готовилась ириска очень горячая и ириска может "доготовиться" и получится не совсем то, что надо.
-
Если передержать, то получится вот так
можно так
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2010 года надя ш #
23 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
Жду обещанного кое-чего еще
24 марта 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
Выложила кое-чаво)
Насчёт ещё одного кое-чаво..пока думаю)
23 марта 2010 года Ната tmprename #
23 марта 2010 года cherri #
23 марта 2010 года Мыша в кедах 1 #
23 марта 2010 года ВИКА-72 #
23 марта 2010 года E-va #
23 марта 2010 года off-on deleted #
23 марта 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
23 марта 2010 года Светун #
23 марта 2010 года Леночек #
23 марта 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
23 марта 2010 года ирина66 #
23 марта 2010 года Nastusha #
23 марта 2010 года Елена 95 #
23 марта 2010 года мама Алина #
23 марта 2010 года Вита Лев deleted #
23 марта 2010 года VladaD #
23 марта 2010 года anjetschka #
23 марта 2010 года Дюшенька #
23 марта 2010 года Galina-An #
23 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: