Ну очень сочная получилась баранинка!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 19 апреля 2010, 18:37
- 48249
Запеченный бараний окорок
Ингредиенты для «Запеченный бараний окорок»:
- Окорок (бараний) — 1,5 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Уксус (бальзамический) — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 шт
- Приправа (Прованские травы) — 1 ст. л.
- Смесь перцев
- Соль
- Зира (кумин на кончике ножа)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2717.2 ккал |
белки
184.6 г |
жиры
213 г |
углеводы
16.2 г |
| Порции | |||
| ккал 905.7 ккал |
белки 61.5 г |
жиры 71 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.9 ккал |
белки 15 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Запеченный бараний окорок»:
-
Подготовим бараний окорок: нарубим, вымоем, тщательно обсушим.
-
Готовим маринад. Для этого смешиваем соевый соус, бальзамик, выжимаем сок лимона, солим и перчим по вкусу, добавляем травки и зиру.
-
В этот маринад помещаем мясо.
-
Перекладываем в плотный пакет (так все мясо будет соприкасаться с маринадом), плотно завязываем и убираем в холодильник минимум на 6 часов.
У меня баранина мариновалась 16 часов. -
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Баранину помещаем в рукав для запекания или заворачиваем в фольгу.
Делаем сверху несклько отверстий для выхода пара.
Запекаем в духовке 1 час 10 минут.
После разворачиваем и снова отправляем в духовку для зарумянивания на 15-20 минут. -
Мяско готово.
Подаем с зеленью и чесночным соусом (смешать сметану с чесноком, приправить солью и перцем - вкуснота!!!)
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2010 года begi #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
19 апреля 2010 года Lill #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
соус безподобен!
тебе в гости!
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Жду!! Приходи скорее!!
19 апреля 2010 года Клевер #
19 апреля 2010 года леди феникс #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!!
19 апреля 2010 года леди феникс #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 апреля 2010 года ирина66 #
19 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: