• 8 октября 2016, 2:42
  • 4705

Баранья нога, запечённая в духовке

Рецепт: Баранья нога, запечённая в духовке

Баранина очень частый гость на нашем столе. Мы ее любим в любом виде. Сегодня хочу угостить вас бараньей ногой, запеченной в духовке. Рецепт из книги Марты Стюарт. Совсем не сложный и очень доступный. Прошу к столу!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья нога, запечённая в духовке»:



Рецепт «Баранья нога, запечённая в духовке»:

Баранью ногу моем, срезаем лишний жир ( оставляем небольшой слой для сочности) и делаем несколько глубоких надрезов ножом, что бы потом маринад хорошо впитывался.

Чеснок мелко нарезаем.

Листья розмарина освобождаем от веточек и мелко нарезаем.

Для маринада смешиваем горчицу, растительное масло, чеснок, розмарин, соевый соус, соль и перец.

Я использовала соевый соус ТМ "Киккоман".

Баранью ногу хорошо смазываем маринадом, кладём в огнеупорную форму на решетку и даём постоять 30 минут, что бы она пропиталась маринадом.

Затем наливаем в форму вино и бульон и ставим в предварительно нагретую до 225С (425F) духовку на 20 минут. Затем уменьшаем температуру до 175С (375F) и готовим 60 минут. Затем переключаем духовку на режим "гриль" и готовим около 5 минут до красивой корочки.

Достаём из духовки и даём постоять "отдохнуть" минут 15.

Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранья нога, запечённая в духовке
Описание: Баранина очень частый гость на нашем столе. Мы ее любим в любом виде. Сегодня хочу угостить вас бараньей ногой, запеченной в духовке. Рецепт из книги Марты Стюарт. Совсем не сложный и очень доступный. Прошу к столу!


Комментарии и отзывы

Обалденное мясо!!! Обожаю такое!!!
Великолепное мясо!
Спасибочки!
Сногсшибательная вкуснятина!
Спасибо огромное!!!
Ниночка, замечательное, очень аппетитное блюдо!
Спасибо Ириш! Аппетитное и очень вкусное!
Шикарная ножка! Мясо розовое и нежное! Красота и вкуснота!
Спасибо!!! Очень советую! Обалденно вкусно получается!
Я тоже сегодня купила лопатку ягненка, завтра буду готовить!
Уже чувствую запах...
Замечательный рецепт
слюнки потекли
Безумно вкусно, Нинуль!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки