Этот рецепт я позаимствовала из "Коллекции рецептов" "Школы гастронома". Нуга нам очень понравилась, особенно мужу. Я ее готовила дольше, чем ели. А этот рецептик для нашей Юлечки(belo4 ka). Надеюсь, наша belo4 ka любит сладкое.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 20 мая 2010, 11:29
- 7372
Шоколадная нуга для belo4 kи
Ингредиенты для «Шоколадная нуга для belo4 kи»:
- Шоколад белый — 200 г
- Масло сливочное — 120 г
- Орехи (любые, у меня грецкие) — 50 г
- Цукаты (любые, желательно разноцветные) — 50 г
- Изюм — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2476.3 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
177.8 г |
углеводы
204 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 526.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Шоколадная нуга для belo4 kи»:
-
Итак, вначале нам надо растопить масло и шоколад. Я делала это на водяной бане, для этого я использовала специальную кастрюлю для кипячения молока (она идет с двойными стенками, а между ними заливается вода, вот и получилась своеобразная водяная баня).
Но можно растопить и в микроволновке.
Итак, в кастрюлю положить нарезанные кусочками шоколад и масло (только для этого рецепта надо именно сливочное масло, а не спред, который сейчас продается на каждом углу) -
Шоколад и масло периодически помешиваем, пока они не превратятся в однородную массу, ну и заодно, чтобы не пригорело.
-
Вот наши добавки. Орехи порубить ножом, а изюм предварительно залить кипятком минут на 10 (после отбросить на дуршлаг).
Если цукаты у вас большими кусочками, то их тоже порезать (у меня были изначально небольшими кубиками). -
Как только наша масса стала однородной, забрасываем в кастрюлю орехи, изюм, цукаты (да-да прямо в горячее), хорошо перемешиваем и оставляем, чтобы немного остыло (очень хорошо куда-то на холод, но летом это, увы, невозможно, а горячее ставить в холодильник....нет).
Потом эту массу выкладываем на пищевую пленку и формируем колбаску, хорошо запаковав ее в пленку.
Кладем нашу колбаску в холодильник или морозилку (тут она быстрее застынет, но я держала в холодильнике). -
С готовой нуги снять пленку и нарезать на кусочки.
Хранить готовую нугу в холодильнике.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2010 года Лейла #
Отличная,красивая нуга,да еще и шоколадная! +++++++++++
8 июня 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Спасибочки тебе,моя дорогая.
3 июня 2010 года Konniia #
4 июня 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
22 мая 2010 года Odru #
23 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Tanya-O-511 #
21 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Виктория09 deleted #
21 мая 2010 года ksenia010280 #
21 мая 2010 года Мадя #
21 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Лисенок #
Все всё пощипали,Юлька так вааще самый агромадный кусман утаскала... :’( :’(
Ну да ладно,Танча добрая,она еще сделает!
Танюха,отличный десертик!!!Попробую!
21 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
пасибки,Светуль.
20 мая 2010 года terry-68 #
21 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Елена 95 #
20 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)
21 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Мария-Софья #
20 мая 2010 года Ortika deleted #
20 мая 2010 года ирина66 #
20 мая 2010 года нютта #
20 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Розалика deleted #
Забираю...
20 мая 2010 года oliva3 #
20 мая 2010 года Elvyrka #
20 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: