Прекрасное лакомство к чаю! Рулет получается очень ароматным, слегка влажным, с приятной кислинкой. А овсяные хлопья оставляют ореховое послевкусие!
- 21 мая 2010, 21:26
- 8247
Овсяный рулет с лимонной начинкой
Ингредиенты для «Овсяный рулет с лимонной начинкой»:
- Хлопья овсяные — 140 г
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (0.5 ст. в тесто, 0.5 ст. в начинку) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Лимон — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Ванилин (щепотка)
- Сахарная пудра (глазурь) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2490.2 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
435.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 207.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Овсяный рулет с лимонной начинкой»:
-
Лимоны помыть, отварить до мягкости (примерно 15 мин.)
Остудить до тёплого.
-
Пока лимоны остывают, овсянку запарить кипятком, добавить масло.
-
Лимоны разрезать пополам, выдавить сок вместе с мякотью. Убрать косточки и плёночки, перегородочки и белую часть под шкурками.
4 ст.л. сока отмерить для глазури. -
Мякоть и шкурки измельчить блендером в кашицу. Добавить сахар.
Начинка готова. -
Для теста яйца взбить с сахаром добела.
-
Добавим остывшую запаренную овсянку, муку, ванилин и разрыхлитель.
Хорошенько и аккуратно перемешать. -
На противень, застеленный пергаментом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 170-180 градусов до зарумянивания.
-
Пока печётся корж, сделаем глазурь.
Просеем сахарную пудру. Добавим к ней 4 ст.л. лимонного сока и быстро перемешаем. Получается густая глазурь. -
Когда корж испечётся, опрокидываем его на влажное полотенце.
Сразу же намазываем начинкой. -
И аккуратно скручиваем. Накрываем бумагой для выпекания и даём постоять 10-15 минут.
-
Убираем бумагу, поливаем глазурью и оставляем до полного остывания.
-
Когда остынет, завариваем чай и наслаждаемся нежным и вкусным рулетиком))))
Комментарии и отзывы
21 мая 2010 года Розалика deleted #
22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года elsa #
22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года inna_2107 #
22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года barska #
22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года larik_malasha # (модератор)
22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Elvyrka #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года tamada1 #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Julietta_315 #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Julietta_315 #
22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Наталья Р #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Наталья Р #
21 мая 2010 года ирина66 #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Марита #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Lora1 #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Lora1 #
22 мая 2010 года MissNatalia #
22 мая 2010 года Lora1 #
24 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Клевер #
вы мастак по рулетам!
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
Я только учусь, честно)))
21 мая 2010 года Клевер #
24 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года O_as_is #
22 мая 2010 года ksenia010280 #
22 мая 2010 года O_as_is #
24 мая 2010 года Клевер #
ты всегда в тему!
24 мая 2010 года O_as_is #
24 мая 2010 года Клевер #
24 мая 2010 года O_as_is #
24 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
но это ерунда, всё прикрыла глазурью, рулет пропитался и не заметно совсем ничего
24 мая 2010 года O_as_is #
21 мая 2010 года Елена 95 #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Забавушка #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
Спасибо!
21 мая 2010 года O_as_is #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года O_as_is #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: