Начинка и, правда, настолько секретна, что если бы я пирог не пекла, ни в жиСТь не догадалась, из чего она. Мои домочадцы до сих пор гадают: что там? Но я терпеливо молчу. Вы не пугайтесь, пауков и змеиного яда там нет...
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 3 июня 2010, 11:22
- 5710
Пирог с секретной начинкой "Здоровье"
Ингредиенты для «Пирог с секретной начинкой "Здоровье"»:
- Мука пшеничная / Мука (белая высшего сорта) — 350-400 г
- Картофель (3 шт. больших ) — 200 г
- Сахар (3 ст.л.-в тесто, 4 ст.л.- в начинку) — 175 г
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Орехи (любые, у меня арахис) — 100 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Белок яичный (для смазки)
- Эссенция (ванильная, пару капель)
- Ром (или коньяк) — 1 ст. л.
- Цедра апельсина (или лимона) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3741.4 ккал |
белки
78.2 г |
жиры
117.1 г |
углеводы
591.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Пирог с секретной начинкой "Здоровье"»:
-
Маргарин положить в морозилку.
[b]Для начала займемся начинкой.[/b]
Овсяные хлопья обжарить на сухой сковородке с 2 ст.л. сахара. -
Когда сахар начнет плавиться, а хлопья карамелизоваться, снять с огня и остудить.
Вот такие они должны получиться. -
Остывшие хлопья истолочь с орехами (орехи тоже желательно немного обжарить).
-
Добавить какао, 2 ст.л. сахара, ром (или пару капель ромовой эссенции), цедру, все перемешать.
Залить массу горячим молоком. Дать ей остыть. -
[b]Тесто[/b]
Картофель трем на мелкой терке (или измельчить в процессоре), добавить 200г муки, смешанной с разрыхлителем (муку всыпать постепенно, ее может понадобиться или меньше, или больше). Вбить яйцо, добавить сахар (3 ст.л.) и маргарин из морозилки, тертый на крупной терке, ванилин (можно еще и цедру). Замесить тесто, подсыпая муку.
-
2/3 теста выложить в форму, смазанную маслом (или на противень с бортиками).
Выложить остывшую начинку.
Из оставшегося теста выложить на начинку жгуты решеткой (или как Вам больше нравится).
Смазать белком и запечь в духовке до румяности.
В моей духовке пирог пекся 40 минут при t* 220*С. -
Вот такой чудо-пирог с чудо-начинкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2010 года ирина66 #
24 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
5 июня 2010 года mysj19 #
5 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
5 июня 2010 года мисс #
5 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июня 2010 года чиполинка #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Уж оч хотелось попробовать и шож оно там такое?
Спасибки,моя золотая!!!
4 июня 2010 года elena777 #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Уж больно заманчива она...
Спасибо,мое солнышко,за коммент!!
4 июня 2010 года Светун #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Lzaika45 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибочки,золотко!!
3 июня 2010 года Молчунья #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне очень-очень приятно!!!
3 июня 2010 года lelika # (модератор)
Светик, супер!!
И откуда идеи черпаешь??????
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Эту нашла в какой-то брошюре про крупы.
Аж удивилась сама на этот пирог.
Так он меня заинтриговал!
3 июня 2010 года mamaliza #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Мадя #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я даже не могу описать на что она похожа.
Цитрус,конечно,превуалирует,ну а в целом...даже не знаю с чем сравнить.
4 июня 2010 года Мадя #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Виктория09 deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Olga NNN #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за оценку!
3 июня 2010 года Eva Grimm #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Елена 95 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Elvyrka #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года eva77 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Nina60 deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года венера71 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Надеждаа #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: