Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

JanechehПоваренок 7 уровня

2 сентября 2010, 15:53
25699

Сочень

Это что-то среднее между блином и омлетом. Можно очень быстро приготовить на завтрак.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Сочень»:

Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (для жарки)

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 299.8 ккал	белки 11.8 г	жиры 16.9 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 214.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 12.1 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Сочень»:

Яйцо растереть с мукой, посолить, добавить сметану, все хорошо взбить и вылить на сковородку (небольшую), хорошо разогретую, смазанную сливочным маслом. Закрыть крышкой, огонь должен быть средним. Через несколько минут блин перевернуть на другую сторону. Снять и хорошо помазать маслом. Подавать горячим. Для сына я делаю сладкий вариант: посыпаю сахаром, вареньем и дальше по желанию.

Для мужа я делала с сосиской и майонезом. Еще можно посыпать сыром и поставить в микроволновку на несколько секунд.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак

Вкусы: яичный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48892/]Сочень[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48892/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3461/346199.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Это что-то среднее между блином и омлетом. Можно очень быстро приготовить на завтрак.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сметана, Соль, Масло сливочное.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3461/346199.jpg" alt="Рецепт: Сочень" title="Рецепт: Сочень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это что-то среднее между блином и омлетом. Можно очень быстро приготовить на завтрак.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48892/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочень

Это что-то среднее между блином и омлетом. Можно очень быстро приготовить на завтрак.

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Сочень»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Соль Масло сливочное

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1038

Салат "Сыр под шубой"

65
1038
28809

1257

Профитроли с паштетом из куриной печени

87
1257
32041

537

Торт "Клубничный лес"

87
537
8845

Фотографии «Сочень» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 марта 2023 года sakurako #

[+4]

Интересный вариант блиноомлета, хорошее разнообразие завтрака

я использовала цельнозерновую муку. Спасибо, Евгения, за вкусный рецепт!

10 января 2022 года marusjala #

+11

[+5]

У нас получился отличный ужин. Готовила тройную порцию. Вкусно и просто. Спасибо за рецепт.

2 ноября 2021 года svetik5552 #

+13

[+5]

Отличный завтрак

. Спасибо.

28 июня 2016 года Likunya #

Спасибо за рецепт! В детстве часто готовила, но забыла пропорции) Сейчас снова буду готовить! И по поводу названия - именно такое было в оригинале рецепта.

29 ноября 2010 года julibo #

Спасибо,по утрам Ваш рецепт очень выручает!

17 сентября 2010 года ирина66 #

Для завтрака- очень хорошо получится!+++++++

4 сентября 2010 года Elvyrka #

Как интересно, вкуснота.

3 сентября 2010 года Мария-Софья #

Очень не плохой завтрак +++++++

3 сентября 2010 года VictoriaS #

Неплохо для разнообразия. Спасибо за рецепт!

3 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Легко и просто !!!

2 сентября 2010 года xsenia #

Быстро и вкусно)+++++

3 сентября 2010 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, мне нравятся рецепты, где быстро и вкусно.

2 сентября 2010 года Ines #

Отличный вариант быстрого завтрака. Вот завтра и приготовлю с утра. Спасибо за рецепт!

2 сентября 2010 года Мама Оля #

Какой замечательный завтрак! Попробую своих школьников/студентов таким удивить

2 сентября 2010 года Домашний Котэ #

Обязательно попробую приготовить мужу на завтрак))

2 сентября 2010 года semsvet #

Смешные мордашки

Только название не очень подходящее, по-моему. Сочень - это совсем не блин и не омлет.

2 сентября 2010 года Janecheh # (автор рецепта)

Этот рецепт лет 20 назад, был напечатан в газете под этим названием. А вообще слово "сочень" по разному трактуют. У Даля (вообще всякая лепешка из кислого или пресного теста) в других вариантах сочень-просто блин, так что спорить по этому поводу я не могу.

2 сентября 2010 года semsvet #

Моя ассоциация - это лепёшка, сложенная пополам. В сгибе начинка. Чаще всего продавались с творогом. Может по словарям это слово имеет больше значений, не знаю.
А Вашему омлето-блинчику больше подошло бы название "сметанник", например

2 сентября 2010 года Janecheh # (автор рецепта)

Вы наверно имеете в виду "сочник". А насчет названия пусть останется, как в оригинале.[x]16:29 02.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 сентября 2010 года Natakaprizulya #

↑Ответ для Janecheh

Я тоже так дома делаю. Яичного запаха не бывает ++++

2 сентября 2010 года OLGA_BOSS #

хороший блино-омлет

со сметаной не пробовала делать, а может туда еще гашеное соды для пышности добавить?

2 сентября 2010 года Janecheh # (автор рецепта)

Знаете, если хотите попробуйте, но с содой это будет просто омлет.[x]15:15 02.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочень

Ингредиенты для «Сочень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочень»:

Похожие рецепты

Яичница по-аджарски "Чирбули"

Омлет с лососем, горошком и моцареллой

Любимая яичница с помидорами

Омлет с мокрицей

Омлет с творогом "Воздушный"

Запеканка-омлет с тыквой и фетой

Яичница "Миш-маш" по-болгарски

Воздушный омлет с сыром

Глазунья с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сыр под шубой"

Профитроли с паштетом из куриной печени

Торт "Клубничный лес"

Фотографии «Сочень» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!