Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Рецепт был найден мной итальянском журнале несколько лет назад. Пирог был адаптирован мною к более доступным для нас сырам, но во вкусе не проиграл. Угощайтесь!
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 6 сентября 2010, 10:41
- 11369
Пирог "Пульчинелла"
Ингредиенты для «Пирог "Пульчинелла"»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Помидор — 2-3 шт
- Горчица (готовая; дижонская или русская по вашему вкусу ) — 2 ч. л.
- Сыр твердый ("Almette" или Creme Bonjour - 1 бан. 200 г; и "Пармезан" для посыпки немного)
- Зелень (базилик, петрушка)
- Перец черный (а лучше смесь перцев молотая)
- Соль
- Оливки зеленые (или маслины)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1412.2 ккал |
белки
25.6 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
169.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Пирог "Пульчинелла"»:
-
Слоёное тесто раскатать.
-
Выложить в форму и аккуратно обрезать края. Дно теста наколоть вилкой. Смазать горчицей.
-
Поверх горчицы выкладываем сыр, смешанный с порезанной зеленью. У меня в этот раз был Creme Bonjour с зеленью и я обошлась без свежей.
-
Если у помидоров кожица тоненькая, то режем их кружками. Если кожица толстоватая, то предварительно заливаем кипятком на несколько минут, затем опускаем в холодную воду, снимаем кожицу и режем кружками.
Укладываем кружки помидоров поверх зелени и сыра. Образовавшиеся небольшие пустоты между помидорами я заполняю оливками (маслинами).
Далее посыпаем помидоры солью и перцем (мне больше нравится смесью перцев). -
Завершающий штрих - посыпаем сыром пармезаном (или каким -нибудь ещё по вашему вкусу).
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180*С духовку и печём до готовности. У меня 30 минут. -
Получаем необыкновенно вкусный пирожок!
[size=24 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года Светлана Ней #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Светлана Ней #
И, Леночка, давай на ТЫ?[x]12:01 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Светлана Ней #
6 сентября 2010 года Водолейка #
Так что за рецептик только +++++
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года Natakaprizulya #
6 сентября 2010 года irina_vip #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года major #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года swetik-semizwetik #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Shteer #
Вот только вопросик: горчица дижонская или обычная?
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Shteer #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года мисс #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Leena #
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
мне по душе!++++++++
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
6 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: