Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

13 сентября 2010, 12:09
17414

Семга, запеченная в пергаменте

Salmon en papillote. Рыба в пергаментном мешочке, готовится на пару и в собственном соку, получается очень нежная и сочная.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга, запеченная в пергаменте»:

Семга (или форель, свежая) — 3 шт
Укроп (свежий или сухой) — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Каперсы (маринованные) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 39483.2 ккал	белки 3747.4 г	жиры 2718.6 г	углеводы 10.5 г
Порции
ккал 13161.1 ккал	белки 1249.1 г	жиры 906.2 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 216.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Семга, запеченная в пергаменте»:

Тонко режем лимон.
Берем пергаментную бумагу, можно использовать и фольгу. Кладем на пергамент кусочек семги, солим, перчим.
Поливаем соком лимона и посыпаем укропом. Сверху кладем ломтики лимона и каперсы.
Плотно заворачиваем семгу в пергамент и кладем на противень. Запекаем в духовке, предварительно нагретой до 180-200*, в течение 12-15 минут.
Семга дает много сока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: лимонный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49264/]Семга, запеченная в пергаменте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49264/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3496/349663.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Salmon en papillote. Рыба в пергаментном мешочке, готовится на пару и в собственном соку, получается очень нежная и сочная.

Ингредиенты: Семга, Укроп, Лимон, Сок лимонный, Каперсы, Специи.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Семга, запеченная в пергаменте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3496/349663.jpg" alt="Рецепт: Семга, запеченная в пергаменте" title="Рецепт: Семга, запеченная в пергаменте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Salmon en papillote. Рыба в пергаментном мешочке, готовится на пару и в собственном соку, получается очень нежная и сочная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Семга, запеченная в пергаменте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49264/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Семга, запеченная в пергаменте

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга, запеченная в пергаменте»:

Семга Укроп Лимон Сок лимонный Каперсы Специи

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Семга из духовки

11
64
2305

Семга, запеченная в пергаменте

23
54
13156

Семга-гриль

6
39
27747

Семга "Наслаждение"

14
17
4521

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

229

Салат "Осенний поцелуй"

63
229
26096

897

Праздничная закуска "begi"

144
897
62813

1277

Варшавское печенье

129
1277
40673

Фотографии «Семга, запеченная в пергаменте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 апреля 2021 года Хлоркина #

+14

[+5]

Шикарная рыба (лосось) получилась, я еще на минуту под гриль поставила. Ломтики лимона не использовала, хватило сока лимонного. Спасибо за рецепт!

23 сентября 2010 года ирина66 #

Вкусная рыбка!Отличный рецепт!

15 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Полезная рыбка !!!

15 сентября 2010 года Розалика deleted #

Красивая и вкусная рыбка , в ней столько полезных веществ..

14 сентября 2010 года Мышлик #

Семгу как не приготовь-пальчики оближеш,а если с изюменкой то простоСУПЕР!!!!!+++++++++++

14 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо! А "изюменку" можно любую!

14 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Это самый лучший рецепт . Я часто так и делаю , оч люблю

14 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

А я в первый раз

Теперьюуду чаще, очень быстро, в собственном соку!

15 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Главное что не жирно и запаха никакого по дому

14 сентября 2010 года мисс #

Ленчик, так на природе на решётке делала в фольге, обалденно, но сёмга у нас нынче 450 руб, да и кета, чавыча и т.д. около 200, дорогоо

14 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

У нас море вокруг, а цена на рыбу тоже "кусается" :’( Спасибо!

13 сентября 2010 года barska #

Ленка, супер рыбец!

Умница!

13 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Как сказаои выше-безпроигрышный вариант! Спасибо!

13 сентября 2010 года barska #

Ой, сама грешу такими вариантами: просто/быстро/в 10!!!!!!!

13 сентября 2010 года Блондинка #

не буду оригинальна-обожаю семгу!

13 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Не понимаю людей, которые рыбу не любят!

Спасибо!

13 сентября 2010 года OLGA_BOSS #

вкуснятина! я так готовлю, только без каперсов

13 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

А теперь каперсы добавте, получися новое блюдо!

13 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Вот это и привлекло. Мои мужчины не очень уважают рыбу, а особенно с костямии и зажаренную! Спасибо!

13 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Беспроигрышный вариант!Аппетитный стейк.

13 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

13 сентября 2010 года Mrs Lola #

Супер, невкусно быть не может, и никакого риска пересушенной рыбы.

13 сентября 2010 года Косой #

Очень люблю красную рыбу,уверенна - что вкусно.

13 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Только что опробованно! Вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Семга, запеченная в пергаменте

Ингредиенты для «Семга, запеченная в пергаменте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Семга, запеченная в пергаменте»:

Другие варианты рецепта

Семга из духовки

Семга, запеченная в пергаменте

Семга-гриль

Семга "Наслаждение"

Похожие рецепты

Соленый лосось с укропом

Форель аля по-французски

Имбирный лосось с манго-гриль и брусничным соусом

Рыба "Лемонема" запеченная в фольге с овощами

Рыба снеппер в пергаментной бумаге

Сазан запеченный

Рыба в корочке "Шершнeвский берег"

Запеченная сёмга со сливочно-апельсиново-шпинатным соусом

Лосось с овощами под апельсиновым маринадом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Осенний поцелуй"

Праздничная закуска "begi"

Варшавское печенье

Фотографии «Семга, запеченная в пергаменте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!