Отправила я мужа с сыном к детскому врачу на очередной приeм. И после приeма (у нас всe хорошо) оказались мои мужчины в магазине с коврами. Уж как их туда занесло, я не знаю, но по возвращении только и было разговоров о ковре, который им очень понравился. Они так дружно рассказывали какой он красивый , большой, толстый, сколько в нeм узлов и сколько разных цветов, что мне пришлось согласиться поехать на следующий день смотреть чудо-ковeр. И конечно, пришлось согласиться с покупкой, хотя надо было решать совсем другие вопросы. И мало того, я на следующий день испекла хлебный ковeр... вот, такая история рецепта получилась.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 19 января 2011, 22:31
- 13318
Персидский ковeр
Ингредиенты для «Персидский ковeр»:
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 5,5 стак.
- Вода — 370 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3523.7 ккал |
белки
92.7 г |
жиры
77 г |
углеводы
624.2 г |
| Порции | |||
| ккал 440.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 78 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Персидский ковeр»:
-
Тесто замешать в хлебопечке (или обычным способом).
-
Тесто раскатать в пласт и разрезать его на длинные жгуты.
-
Взять 10-12 жгутов, расположить их на пергаментной бумаге, чтобы начать переплёт.
-
На последующих иллюстрациях показан способ переплетения жгутов.
На словах отмечу: жгуты в первом ряду разделяются на пары и переплетаются между собой, во втором ряду первый жгут остаётся как есть, и переплетаются следующие пары, третий ряд - как и первый и т.д. -
-
-
-
Готовая сеточка.
-
По краю для каёмки переплести длинным жгутом выступающие кончики.
-
Готовую сеточку смазать яичным белком с небольшим количеством воды (или можно просто смазать смоченной в воде кисточкой).
-
Нанести рисунок по желанию, используя кунжутные семечки, сезам, мак, льняное семя.
-
Готовый "коврик" оставить на расстойку.
-
-
Выпекать при Т-210* до готовности.
-
-
-
Из остатков теста я приготовила батончики с сырной начинкой.
Начинка: сыр фета, яйцо, зелень петрушки. -
Готовятся батончики следующим образом:
на квадратные куски теста по краю выложить сырную начинку... -
...и закрутить их трубочкой.
-
Каждый батончик завернуть в небольшой кусок пергаментной бумаги, тоже трубочкой так, чтобы края оставались свободными.
-
-
Выложить батончики на противень и выпекать.
-
Выпекать при Т-190* до готовности.
Идея таких батончиков мне очень понравилась.
Получились они очень ровные и гладкие; если готовить их без начинки, то получатся отличные батончики для хот-дога.
Приятного аппетита!
[/url]
[/url]
[/url]
[/url][/url][/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2011 года Lzaika45 #
19 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
19 января 2011 года Mazarati #
19 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
19 января 2011 года Mazarati #
19 января 2011 года Шпротина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: