Крупные, пышные, сочные зразы. Много овощей, много мяса. Мясное и гарнир в одном флаконе.
naumovecПоваренок 1 уровня
- 14 февраля 2011, 11:22
- 8220
Зразы "Слоеные"
Ингредиенты для «Зразы "Слоеные"»:
- Мясо (у меня говядина и свинина) — 500 г
- Хлеб (белый, мякиш половины батона)
- Яйцо куриное (1 в фарш, 1 для обмазки) — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Перец сладкий желтый — 1 шт
- Перец сладкий зеленый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук-порей (зеленая часть) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 50-70 г
- Масло растительное (без запаха, для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (или панировочные сухари, для панировки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1432.5 ккал |
белки
30.8 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
39.9 г |
| Порции | |||
| ккал 358.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Зразы "Слоеные"»:
-
Вот сыр и овощи, которые нам потребуются, смотрите, какие красивые!
-
Все овощи моем и чистим. Морковь трем на терке, остальное режем небольшими кубиками. Сыр трем на терке и делим на 3 части. Обжариваем отдельно помидоры с красным луком, желтый перец с морковью, зеленый перец с пореем. Смешиваем с сыром каждую зажарку.
-
Делаем мясной фарш на котлеты. Проворачиваем через мясорубку мясо, замоченный в воде и отжатый мякиш, солим по вкусу. Добавляем яйцо, все тщательно перемешиваем. Делим полученный фарш на 4 части, а каждую часть еще на 4. Берем одну часть фарша, лепим из нее лепешку. Выкладываем на лепешку помидорную смесь.
-
Лепим вторую лепешку, накрываем ею первую лепешку, выкладываем морковную смесь.
-
Накрываем третьей лепешкой из фарша, выкладываем смесь с зеленым перцем.
-
Накрываем четвертой лепешкой, подминаем бока так, чтобы вся начинка оказалась внутри. Повторяем все это для оставшихся фарша и овощей. Получаем 4 зразы.
-
Окунаем каждую в слегка взбитое яйцо, обваливаем в панировке, опускаем в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон и тушим при слабом кипении масла под крышкой до готовности (минут 20-25).
Приятного аппетита! -
Вот какие получились!
-
А так лучше виден разлом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2011 года леший50 #
19 февраля 2011 года Жанночкин # (модератор)
15 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
15 февраля 2011 года Зиглата #
14 февраля 2011 года Нина Владимировна #
14 февраля 2011 года МАРФУШКА #
14 февраля 2011 года Ольга Бабич #
14 февраля 2011 года мисс #
14 февраля 2011 года галина 58 deleted #
14 февраля 2011 года oxana7 #
просто зразищиииииии
14 февраля 2011 года елена м #
14 февраля 2011 года иррез #
Рада была тебя увидеть.
14 февраля 2011 года Seagull_L #
14 февраля 2011 года NatalyaS2 #
14 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
14 февраля 2011 года ирюша deleted #
14 февраля 2011 года p tatiana p deleted #
14 февраля 2011 года naumovec # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года галина 1 2 3 #
14 февраля 2011 года naumovec # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года tolstikova_a_l #
14 февраля 2011 года naumovec # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: