Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

11 марта 2011, 21:59
6328

"Контрасты. Часть 2 "

Всe познаeтся в сравнении, всe мировосприятие строится на контрастах. Что может быть противопоставлено холодному морозно-белоснежному дню? Только яркое летнее утро, с обжигающе жeлтым солнцем. Где ещe могут ужиться контрасты, где ещe они могут не только мирно сосуществовать, но и гармонично дополнять друг-друга? Примирить две стихии и заставить их раскрыть свои секреты может только кулинария. Представляем ещe один проект творческого дуэта "Пара Во - З" - «Контрасты».

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «"Контрасты. Часть 2 "»:

Сахар — 200 г
Вода — 150 мл
Маскарпоне — 250 г
Йогурт (натуральный, без добавок) — 100 мл
Молоко — 150 мл
Цедра апельсина (кусочек)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Ликер ("Куантро") — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2084.2 ккал	белки 16.6 г	жиры 109 г	углеводы 249.5 г
100 г блюда
ккал 234.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 12.2 г	углеводы 28 г

Рецепт «"Контрасты. Часть 2 "»:

Сахар залить водой, добавить полосочку апельсиновой цедры, довести до кипения и варить на маленьком огне 4-5 минут. Сироп должен слегка загустеть.
Из уже остывшего сиропа вынуть цедру, влить лимонный сок и "Куантро".
В сироп ввести маскарпоне, потом йогурт и молоко. Размешать до совершенно однородной массы.
Заморозить, следуя инструкциям мороженицы. Мороженое получается очень сливочным, сладким с легкой кислинкой йогурта и элегантным запахом апельсина. Подавать посыпав кусочками белого шоколада и миндалем. И, конечно, с еще теплой грушей в медово-шафрановом сиропе, по рецепту Сары nuf_nuf https://www.povarenok.ru/recipes/show/55532/
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: молочный сливочный апельсиновый сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55533/]"Контрасты. Часть 2 "[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55533/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4131/413167.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Всe познаeтся в сравнении, всe мировосприятие строится на контрастах. Что может быть противопоставлено холодному морозно-белоснежному дню? Только яркое летнее утро, с обжигающе жeлтым солнцем. Где ещe могут ужиться контрасты, где ещe они могут не только мирно сосуществовать, но и гармонично дополнять друг-друга? Примирить две  стихии и заставить их раскрыть свои секреты может только кулинария. Представляем ещe один проект творческого дуэта "Пара Во - З" - «Контрасты». 


Ингредиенты: Сахар, Вода, Маскарпоне, Йогурт, Молоко, Цедра апельсина, Сок лимонный, Ликер.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Контрасты. Часть 2 "
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4131/413167.jpg" alt="Рецепт: "Контрасты. Часть 2 "" title="Рецепт: "Контрасты. Часть 2 ""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всe познаeтся в сравнении, всe мировосприятие строится на контрастах. Что может быть противопоставлено холодному морозно-белоснежному дню? Только яркое летнее утро, с обжигающе жeлтым солнцем. Где ещe могут ужиться контрасты, где ещe они могут не только мирно сосуществовать, но и гармонично дополнять друг-друга? Примирить две  стихии и заставить их раскрыть свои секреты может только кулинария. Представляем ещe один проект творческого дуэта "Пара Во - З" - «Контрасты». 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Контрасты. Часть 2 "»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55533/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Контрасты. Часть 2 "

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «"Контрасты. Часть 2 "»:

Сахар Вода Маскарпоне Йогурт Молоко Цедра апельсина Сок лимонный Ликер

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 апреля 2011 года a-lesa #

как это красиво

это так аппетитно выглядит и так шикарно сфотографировано,
что я даже боюсь пробовать повторить такую красоту,
чтобы не испортить

миллион +++++++++++++

22 апреля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Не бойтесь, не испортите!

Лучше готовьте и угощайтесь.

20 марта 2011 года Oxana_71 #

Лен, молоко не надо кипятить?

20 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Нет, не надо. И греть не надо, просто все молочные продукты смешиваешь с охлажденным сиропом. Просто, правда...

20 марта 2011 года Oxana_71 #

Спасибо, Лен, за быстрый ответ, а то я уже начала делать и взяло сомнение о молоке.

20 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Не за что, Оксан. Надеюсь, и тебе мороженое понравится.

20 марта 2011 года Oxana_71 #

Не за что, Оксан. Надеюсь, и тебе мороженое понравится.

20 марта 2011 года Silverina1 #

Шикарная работа великолепного дуэта!

20 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, все проверено и утверждено - вкусно!

20 марта 2011 года len_ok_1 #

Да, нынче вкусного , по-настоящему вкусного сливочного мороженого в продаже не найти...Буду делать по Вашему рецепту! Мэйд бай хенд

! Правда, без мороженницы, но буду стараться

. И с грушей...ммм...

20 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Делайте, уверенна, понравится. Спасибо за коммент.

18 марта 2011 года ирина66 #

Как красиво и вкусно получилось!

19 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Как красиво и вкусно получилось!

Благодарю!

12 марта 2011 года Lacoste #

Лена, отличный дуэт!)

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Лена, отличный дуэт!)

Благодарю, Ксюш.

Отличная идея Сары.

13 марта 2011 года nuf_nuf #

Отличная идея Сары.

Неее, идея Пара Во - За принадлежит тебе. Я соратник.

13 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Паравоз наш общий, а вот идея груши с мороженым - твоя. И идея отличная!

12 марта 2011 года Ялорис #

Шедеврально!!!!! Боже, какая красота!+++++++

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На счет шедевра не уверенна, но, конечно, спасибо!

12 марта 2011 года Ялорис #

А у меня сомнений нет!

12 марта 2011 года Lzaika45 #

Ну вы, блин, даёте!!!!! Полный восторг!!!!!!

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Стараемся! Спасибо, Ларисочка!

12 марта 2011 года Ируня # (модератор)

Лен, замечательное мороженое - очень красивое и аппетитное! +

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ириш, спасибо. Жаль, что вкус и запах по инету не передать - мне очень понравилось.

12 марта 2011 года Людмила НК #

О, девочки, паровоз похоже вы не на шутку разогнали. Здорово!

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На то он и паровоз. Спасибо, Люда!

12 марта 2011 года swetik-semizwetik #

Леночка,спасибо большое за рецепт,Как всегда,у тебя всё отличное и рецепт и фото,рецепт забрала в свою копилочку

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь и тебе мороженое понравится - я его оценила.

12 марта 2011 года Виктория09 deleted #

очень красиво !!!

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

очень красиво !!!

Благодарю

12 марта 2011 года мисс #

Девчонки, молодцы!!!

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Мы стараемся, как же...

12 марта 2011 года ГЕОС deleted #

Да уж! Ну вы девчонки и рулите!

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Да уж! Ну вы девчонки и рулите!

Спасибо!

12 марта 2011 года irina_vip #

Леночка, и сама идея, и её воплощение - восхитительны!
Я в полном восторге от вашего с Сарой коллективного творчества!
Гармоничное созвучие вопреки расстояниям и границам

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Совершенно согласна, Ириш. Спасибо, что в гости зашла!

12 марта 2011 года Leena #

Маскарпоне, мороженица - все это мои мечты... Рецепт просто бесподобно прекрасен!

12 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Ленусь! Пусть мечты сбываются...

11 марта 2011 года Oxana_71 #

Ещё один рецепт в мою копилку твоих рецептов. Спасибо, Лен! Всё очень красиво, молодцы.

11 марта 2011 года Oxana_71 #

Только здесь получится мало, нет?

11 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Около 700 мл. Моей мороженице в самый раз, быстро справилась.

Это мороженое очень рекомендую - никакой возни с яичной смесью, но очень шелковое, сливочное и вкусное мороженое получается благодаря маскарпоне.

11 марта 2011 года ElenKaNZ #

А без мороженницы обойтись можно? Или нужна определенная температура? +++++

11 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

В приниципе, как и в любом рецепте для мороженого можно и без мороженицы обойтись. Вылить смесь в лоток, поместить в морозилку и время от времени помешивать, чтобы кристаллы небольшими остались и равномерно распределились. Я йогурт так иногда замораживаю, разбиваю кристаллы погружным миксером. Так хорошо, как в мороженице, не получится, но будет вполне приемлимо и вкусно.

11 марта 2011 года marinamurat #

Ой как классно, фотографии глаз радуют и аппетит нагоняют!!!!! Молодцы!

11 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Стараемся

Будет возможность и желание - готовь, рецепт очень вкусный, пусть и предельно простой.

12 марта 2011 года marinamurat #

Спасибо!!!! Есть и возможность и желание, я обязательно попробую!!!!

11 марта 2011 года Ттшка #

Отличное мороженое !Великолепный дуэт , молодцы ! Очень красиво и интересно .

11 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо! Здорово ведь, что расстояния так относительны в наше время...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Контрасты. Часть 2 "

Ингредиенты для «"Контрасты. Часть 2 "»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Контрасты. Часть 2 "»:

Похожие рецепты

Мороженое с чаем матча

Клубничное мороженое с розовым сиропом

Мороженое с ромовым изюмом

Клубничное мороженое

Вишневое мороженое

Мороженое из банана

Несладкое кокосовое мороженое

Острое мороженое из авокадо

Мороженое из гречки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!