Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

миссПоваренок 10 уровня

14 июля 2011, 7:04
343960

Картофель по-княжески

Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1451.6 ккал	белки 79.7 г	жиры 112.7 г	углеводы 97.7 г
Порции
ккал 725.8 ккал	белки 39.9 г	жиры 56.4 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Картофель по-княжески»:

В этом году у нас была поздняя холодная дождливая весна. И вот только сейчас мы дождались молодого картофеля, и то он ещё мелкий. Это блюдо должно понравиться женской половине сайта. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре.
Далее необходимо очистить картофель, но у моего шкурка настолько тонкая, что я не стала его чистить. Кроме того, у меня сорт Андретта, он сильно разварился, но вкусовые качества от этого не пострадали. Картофель разрезаем на дольки, у меня мелкий, поэтому разрезала пополам. Половину картофеля выкладываем в удобную форму, лучше глиняную или керамическую, смазанную сливочным маслом.
Творог тщательно растираем, добавляем кусочки сливочного масла. У меня сильно жирный домашний творог, поэтому масло добавлять не стала. Выкладываем творог сверху картофеля.
Далее выкладываем оставшийся картофель.
Взбиваем желтки с молоком и солью.
Заливаем этой смесью картофель. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Пока не запечётся омлет и не зарумянится картофель.

Готовый картофель по желанию посыпаем зелeным луком, зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: картофельный творожный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/]Картофель по-княжески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.

Ингредиенты: Картофель, Творог, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Зелень, Лук зеленый, Молоко.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-княжески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/29/68579_75161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-княжески" title="Рецепт: Картофель по-княжески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это рецепт Русской православной кухни из старых поваренных книг для праздничного стола в Петров день. 
Петров день отмечают 12 июля - это День святых апостолов Петра и Павла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58662/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-княжески

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Картофель Творог Масло сливочное Желток яичный Соль Зелень Лук зеленый Молоко

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

174

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 августа 2011 года LekaRu #

Очень интересный рецептик!!! Записала себе - буду готовить!!! часто варю картофель в мундире с "запасом"....

5 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень интересный рецептик!!! Записала себе - буду готовить!!! часто варю картофель в мундире с "запасом"....

спасибо

6 августа 2011 года Светул-чек #

Замечательный старинный рецепт, я с творогом не пробовала, после твоих аппетитных фото обязательно попробую! Светик поздравляю с попаданием десятку!!!

6 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)

Замечательный старинный рецепт, я с творогом не пробовала, после твоих аппетитных фото обязательно попробую! Светик поздравляю с попаданием десятку!!!

спасибо, тёзка

4 августа 2011 года lakshmi-777 #

Светочка,как же это я такой рецепт пропустила

Ты его оказывается в мой день рождения выкладывала,конечно я и не заметила

Фотка такая манящая!Картошечка - сама прелесть!У нас уже есть своя картошка у свекрови

Обязательно испробую твой рецептик,вот только творог купить надо.Спасибо дорогая за замечательный рецепт!

4 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка,как же это я такой рецепт пропустила Ты его оказывается в мой день рождения выкладывала,конечно я и не заметила Фотка такая манящая!Картошечка - сама прелесть!У нас уже есть своя картошка у свекрови Обязательно испробую твой рецептик,вот только творог купить надо.Спасибо дорогая за замечательный рецепт!

Да, Анжелочка, мне очень понравился, можешь ещё сыр сверху. Просто я выкладывала, как старинный рецепт.

28 июля 2011 года Джей #

Аааааааа

картошечка-уже ХОЧУ!!!Вам большой и жирный плюс

Умничка-вкусно!!!

28 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Аааааааа картошечка-уже ХОЧУ!!!Вам большой и жирный плюс Умничка-вкусно!!!

спасибо

давно тебя не видно

25 июля 2011 года Лягуха #

Светочка, блеск!!! Я в восторге!!! Спасибо!!!!!

25 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, блеск!!! Я в восторге!!! Спасибо!!!!!

спасибоооооооо

23 июля 2011 года Дорис #

Светочка, очень живописно!

24 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, очень живописно!

спасибо, давно тебя не видно

26 июля 2011 года Дорис #

Всё набегами получается. На твою вкуснятину заглянула.

27 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Всё набегами получается. На твою вкуснятину заглянула.

23 июля 2011 года Эльфика #

Очень вкусно получилось. Только я творог с брынзой смешала ))) Спасибо за рецепт!!

23 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень вкусно получилось. Только я творог с брынзой смешала ))) Спасибо за рецепт!!

тоже вкусно

21 июля 2011 года Пирожок33 #

Это просто супер рецепт! Использую его к праздникам уже давно - это любимое блюдо моих гостей!А у Вас очень аппетитные фото!)

22 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Это просто супер рецепт! Использую его к праздникам уже давно - это любимое блюдо моих гостей!А у Вас очень аппетитные фото!)

спасибо

21 июля 2011 года lisa10 #

Очень летнее блюдо.Обязательно сделаю.За фото отдельное спасибо.

21 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень летнее блюдо.Обязательно сделаю.За фото отдельное спасибо.

рада помочь

21 июля 2011 года Nfnmzyrf #

И гарнир и отдельное блюдо! Спасибо

21 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

И гарнир и отдельное блюдо! Спасибо

спасибо

21 июля 2011 года Marinajan #

ОЙ!!! Как ВКУСНО!!!
Завтра так на обед запеку.
Спасибо

Фото СУПЕР!

21 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

ОЙ!!! Как ВКУСНО!!!
Завтра так на обед запеку.
Спасибо
Фото СУПЕР!

Спасибо большое. Куда-то совсем пропала.

20 июля 2011 года Прохорова Наталья #

Светочка я сделала картошечку по твоему рецепту на ДР мужа! Очень понравилась... Вкусно! Я еще добавила с омлет тертый сыр и травы итальянской кухни... Но извини, к сожалению не сфотографировала, уже гости сидели за столом, а я как белка в колесе... Поэтому и забыла совсем... А потом ее всю почти съели, осталось 2 или 3 кусочка...

20 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка я сделала картошечку по твоему рецепту на ДР мужа! Очень понравилась... Вкусно! Я еще добавила с омлет тертый сыр и травы итальянской кухни... Но извини, к сожалению не сфотографировала, уже гости сидели за столом, а я как белка в колесе... Поэтому и забыла совсем... А потом ее всю почти съели, осталось 2 или 3 кусочка...

Да, сыр там, конечно, к месту, просто делала со старинного рецепта, тогда явно сыр не использовали.

19 июля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень аппетитно и вкусно !!!

19 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень аппетитно и вкусно !!!

спасибо

18 июля 2011 года иррез #

Светочка, все гениальное- просто! Забираю с удовольствием!

19 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, все гениальное- просто! Забираю с удовольствием!

спасибо, Ириша

18 июля 2011 года snivli #

Фото какие красивые! И вкусно, наверное. очень! Попробовать нужно обязательно!

18 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Фото какие красивые! И вкусно, наверное. очень! Попробовать нужно обязательно!

спасибо, моим понравилось

17 июля 2011 года Мария По #

Светочка, безусловно ставлю +, и жду молодой картошки

17 июля 2011 года Мария По #

Фото очень красивые..

17 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Фото очень красивые..

17 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, безусловно ставлю +, и жду молодой картошки !

спасибо, Машенька.

17 июля 2011 года barska #

Обалденный способ приготовления! Обязательно воспользуюсь!...

17 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Обалденный способ приготовления! Обязательно воспользуюсь!...

Спасибо, Ниночка. Что-то ты пропала?

17 июля 2011 года barska #

На 2 дня пропала,а уже заметно?

17 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

На 2 дня пропала,а уже заметно?

15 июля 2011 года Живага Елена #

Фотографии у Вас - необыкновенные просто... глаз невозможно оторвать... Я так делаю, но с брынзой...тогда с солью поаккуратнее надо..тоже вкус очень интересный...я бы сказала "деревенский"...Замечательный рецепт...

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Фотографии у Вас - необыкновенные просто... глаз невозможно оторвать... Я так делаю, но с брынзой...тогда с солью поаккуратнее надо..тоже вкус очень интересный...я бы сказала "деревенский"...Замечательный рецепт...

спасибо огромное

15 июля 2011 года Janet #

Светочка, шикарное блюдо и очень полезное!! Спасибо, забрала!!! Будем пробовать!! Лови плюсик!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, шикарное блюдо и очень полезное!! Спасибо, забрала!!! Будем пробовать!! Лови плюсик!

спасибоооооо

15 июля 2011 года Margarita-tm #

Такие красивые фотографии!!

Я не пробовала картофель с творогом запекать, теперь попробую обязательно! Спасибо!

15 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Такие красивые фотографии!!
Я не пробовала картофель с творогом запекать, теперь попробую обязательно! Спасибо!

попробуйте, должно понравиться

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-княжески

Ингредиенты для «Картофель по-княжески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-княжески»:

Похожие рецепты

Картофель запечeнный "Под шашлычок"

Завтрак в День Святого Валентина

Картофельное пюре с лимоном

Картофель под шубой

Картофельная запеканка с анчоусами (хамсой)

Пюре картофельное

Картофель, запеченый в фольге

Картофель "Дофинэ"

Молодой картофель в сметане

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мозаика"

Заливное "Медуза" с ветчиной

Пряники домашние

Фотографии «Картофель по-княжески» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!