Вкусно и полезно.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 20 мая 2008, 22:31
- 11779
Жареная печень с молодым картофелем
Ингредиенты для «Жареная печень с молодым картофелем»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Жареная печень с молодым картофелем»:
-
С печени удалить пленку и замочить в молоке на 2-3 часа. Я всегда замачиваю в молоке, печень получается мягкой и нежной.
-
Нарезать на тонкие пластинки, не отбивая.
-
Лук нашинковать тонкими полу кольцами.
-
На хорошо разогретой с маслом сковороде уложить пласточки печени, посолить, поджарить буквально 1-2 минуты и перевернуть на другую сторону. Убавить огонь.
-
Добавить лук, посолить и, не перемешивая, накрыть крышкой. Потушить 10 минут.
-
Отварить в подсоленной воде молодой картофель в мундире.
-
Нарезать нетолстыми кольцами.
-
Уложить на тарелку внахлест.
-
Сверху на картофель уложить готовую печенку с луком, полить соком, который образовался в процессе тушения.
Оформить кружками помидорки и дольками маринованных корнишончиков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: