Еще один вариант блюда из нежного куриного мяса. Приготовление не займет много времени, а результат порадует
- 8 октября 2012, 15:31
- 29994
Куриные рулетики, замороженные
Ингредиенты для «Куриные рулетики, замороженные»:
- Филе куриное — 400 г
- Печень куриная — 60 г
- Грибы — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 50 мл
- Батон — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 3-4 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1956.2 ккал |
белки
130.6 г |
жиры
103.1 г |
углеводы
119.1 г |
Порции | |||
ккал 489.1 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 29.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 217.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Куриные рулетики, замороженные»:
-
Начнем приготовление наших рулетиков.
Куриную печень необходимо слегка обжарить или протушить.
Хлеб замочим в молоке.
Затем половину куриного мяса пропустить через мясорубку вместе с обжаренной печенью и грибами. Добавляем батон, размоченный в молоке, немного соли и тщательно вымешиваем фарш -
Оставшиеся ломтики куриного филе тонко отбиваем, солим, выкладываем на них фарш и сворачиваем рулетиком.
-
Готовый полуфабрикат можно хранить в холодильнике не более 18 часов при температуре +2-+6 градусов.
-
Если же Вы решили полуфабрикат заморозить, то в таком случае я использую вот такие мешочки (на примере других рулетиков) для заморозки продуктов. В замороженном виде такой полуфабрикат рекомендуется хранить от 3 до 4 месяцев. У меня такой срок составляет не более 1 месяца
-
Перед приготовлением рулетики необходимо разморозить (если Вы их замораживали), затем обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях
-
Обжариваем рулетики на хорошо разогретой сковородке в сливочном масле до появления румяной корочки.
А затем отправляем в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов) на 7-10 минут.
И немного полезной информации.
Хранение полуфабрикатов - процесс весьма несложный и простой. Нужно быть внимательными и правильно обращаться с полуфабрикатами. И, самое главное, не забывайте о сроках хранения полуфабрикатов, храните их правильно!
Комментарии и отзывы
8 октября 2012 года Seagull_L #
8 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Жанночкин # (модератор)
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года tomi_tn #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Веста77 #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Kleine Hase #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года konservatorka #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Лианда #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Bryngilda deleted #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года tivanovna #
9 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Sugar #
8 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Tasha_1980 #
8 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Tasha_1980 #
8 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Seagull_L #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: