Это простое блюдо, которое подойдет Вам, если гости нагрянули совершенно неожиданно!) А в праздники, например, на 23 февраля, такое может случиться сплошь и рядом!
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 8 февраля 2013, 17:48
- 5334
Суфле из тыквы с рисом
Ингредиенты для «Суфле из тыквы с рисом»:
- Рис (коричневый) — 100 г
- Сливки (35%) — 60 мл
- Тыква — 150 г
- Сахар коричневый — 50 г
- Имбирь (молотый) — 2 г
- Сахар (ванильный) — 5 г
- Корица — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
766.6 ккал |
белки
11.4 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
129.4 г |
| Порции | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Суфле из тыквы с рисом»:
-
Процесс приготовления этого десерта или закуски займет у Вас совсем немного времени, если в холодильнике стоит вареный рис. Но, если вдруг его нет, то нужно отварить рис до готовности. На всякий случай пишу, что на 100гр. коричневого риса нужно 225мл. воды. Я использую коричневый рис потому, что он полезный, вкусный и изумительно сочетается с тыквой.
-
Если у вас свежая тыква, то просто припустите ее в блендере. У меня с лета лежат запасы замороженной тыквы, которую я готовлю в пароварке, а затем измельчаю просто вилкой.
-
Формы для суфле смажем небольшим количеством сливочного масла, присыпаем сахаром и подготовим специи. Вообще, мой любимый Гордон Рамзи советует покрывать формочки маслом при помощи кулинарной кисти, нанося его снизу вверх, тем самым Вы образуете дорожки, по которым суфле поднимается.
-
Взбиваем сливки до устойчивых пиков, вводим в тыкву вместе со специями. Аккуратно размешиваем, чтобы суфле не набрало воздуха.
-
В формочки выкладываем рис, а затем и тыкву со сливками. Отправляет в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут.
-
Готовое суфле подавать сразу, пока оно не осело.
Такое прекрасное блюдо подойдет и взрослым, и детям, для одних его можно подать с бокалом вина или шампанского, другим с чаем или молоком!
Приятного аппетита и пусть в наших домах чаще будут праздничные блюда, ведь готовить их так приятно и просто!
Приятного аппетита и пусть в наших домах чаще будут праздничные блюда, ведь готовить их так приятно и просто!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2013 года mixrutka #
8 февраля 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: