Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mamalizaПоваренок 6 уровня

30 марта 2013, 19:48
148587

Кекс "Венецианская безделушка"

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2304.3 ккал	белки 32 г	жиры 131.4 г	углеводы 251.4 г
Порции
ккал 576.1 ккал	белки 8 г	жиры 32.9 г	углеводы 62.9 г
100 г блюда
ккал 426.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 24.3 г	углеводы 46.6 г

Рецепт «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Включить духовку. Растопить на водяной бане шоколад. Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить яйца, взбить.
В муку добавить соль, перемешать, добавить в яично-масляную смесь. Еще раз взбить. Тесто получается жидкое.
В форму для кекса вылить половину теста. Советую взять форму поуже. На тесто вылить половину шоколада и ножом слегка перемешать. Процедуру повторить со второй половиной теста и шоколада.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. На готовность проверить зубочисткой.
Пирог немного поднялся. Текстура у него мелкопористая. Тесто легкое, сухое, немного рассыпчатое. Вкус кекса очень зависит от качества шоколада.
Кекс очень красивый и очень вкусный. А делается настолько легко, что название сразу пришло на ум. Очень рекомендую.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73399/]Кекс "Венецианская безделушка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73399/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/30/45/117775_95632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.

Ингредиенты: Шоколад темный, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Венецианская безделушка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/30/45/117775_95632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Венецианская безделушка" title="Рецепт: Кекс Венецианская безделушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Венецианская безделушка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Шоколад темный Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Венецианская безделушка"» от приготовивших (45)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 марта 2013 года natanya #

Сегодня приготовила - очень понравилось, особенно для любителей шоколада! У меня тесто не получилось жидким, я не знаю за счет чего оно может таким получится... Масло ведь размягченное, а не растопленное и больше нету никакой жидкости (молоко, кефир), только 2 яйца. На вкусе, думаю, это не сильно отразилось. Готовила в порционных формочках для кексов, т.к. другой формы не нашлось.

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, наверное все зависит от степени консистенции масла, от величины яиц. Я два раза готовила (вчера и сегодня), оба кекса по разному получились. Но оба вкусные!

31 марта 2013 года Bryngilda deleted #

Галочка, роскошная безделушка! так и хочется кусочек!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Марин, она и называется безделушка, потому как печь ее очень легко из самых обыденных продуктов. Рекомендую.

31 марта 2013 года Bryngilda deleted #

Тогда я её в КК!

31 марта 2013 года Lelja Lelja #

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

31 марта 2013 года tomi_tn #

Галочка!

Какая дивная безделушка! Как красиво! Я в восторге.

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Попробуй, понравится.

31 марта 2013 года ALadda #

[+5]

Очень вкусно получилось! Спасибо большое за интересный рецепт!
Буду готовить еще и учиться рисовать красивые разводы.
В этот раз красоты особой не получилось, переусердствовала
размешивая тесто))).

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Я разводы делала очень тонким ножом. Интенсивно рисовала восьмерки. Вот красиво и получилось. Удачи!

31 марта 2013 года skyfuntik #

[+4]

Ну вот, как-то так сегодня завтракал мой благоверный) За что тебе, Галечка, спасибо! Не обошлось без "упс" - тесто получилось совсем не жидким... Добавила еще одно яйцо, это сильно не помогла, но немного изменила структуру. Итог - вкусно, но немного другой, чем у тебя. Грешу на весы - похоже, опять на муке они "подвисли" =( И еще я малова-то шоколада положила (смешивала темный с сахаром и сливками, т.к. муж не любит темный шоколад, и не рассчитала в итоге) - так что муж потом на кусочки намазывал оставшийся "шоколадный крем")))))

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Даша, у тебя похож на мой. А я сегодня еще испекла для дочери. Не пробовала, отдала ей. Я взяла форму поуже. Он поднялся сильнее, был более влажным и нежным. Видимо от пропорций очень многое зависит. Но в обоих случаях кекс понравился. Дашенька, надеюсь и дальше будешь печь этот кекс. Спасибо!

31 марта 2013 года skyfuntik #

В моем очень чувствовалось, что тесто на яйцах, структура была достаточно плотная, кекс совсем даже не сухой и не рассыпчатый... Скорее всего зависит от яиц и от муки. Но мне тоже понравилось - особенно еще то, что продукты такие всегда есть на кухне. Так что буду готовить еще и делиться впечатлениями

1 апреля 2013 года zerro #

↑Ответ для mamaliza

Интересно, а за счет чего он становится попышнее, если в пироге не грамма разрыхлителя?

1 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

???????

31 марта 2013 года Ольчик40 #

Галина, красивый кекс получился, очень удивительно, что без соды и разрыхлителя он поднялся. забираю в КК, обязательно испеку, люблю такие красивые, вкусные, но не трудозатратные кексы. Спасибо

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, Оля, он поднялся. Удачи.

31 марта 2013 года yohoho # (модератор)

очень красиво, а шоколадик ооочень люблю

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Пробуйте! Это очень легко!

31 марта 2013 года TatyankaC #

Такой красивый кекс получился!!!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо!

31 марта 2013 года TatyankaC #

Не за что-вот опять открыла и любуюсь!Надо бы дома такой приготовить-уж очень мне у Вас понравился кекс!!!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Я сегодня по просьбе дочери еще раз пекла. Получилось пышнее.

31 марта 2013 года TatyankaC #

Да,с опытом рецепт обкатывается и получается с каждым разом все лучше!!!

31 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+4]

Галина, я к Вам с отчетом! Замечательный, быстрый и вкусный пирог-кекс получился!

По структуре он мне напомнил магазинные рулеты

Спасибо Вам за рецепт и ловите фото!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Женя, у меня немного другой по структуре, сухой. Но я сегодня по просьбе дочери сделала еще. Не пробовала, отдала ей. Но он получился пышнее и нежнее. Видимо здесь все зависит от точности. У меня вчера были очень крупные яйца. Не знаю, как лучше. Но красиво и вкусно в обоих вариантах.

31 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

Галя, мне моя структура очень понравилась, от Вашей почему-то отличается тесто. Хотя все продукты взвешивала. Единственное, что шоколад у меня был с миндалем, очень плохо растопился, пришлось добавить сл. масла немного и молока... А так очень вкусно!

31 марта 2013 года beautiful woman # (модератор)

Галочка, привет! Кекс невероятно фотогеничен и вкусен!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Людочка, рада тебя видеть. Спасибо!

31 марта 2013 года Ольга Бабич #

Галочка,какой замечательный рецепт!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

31 марта 2013 года skyfuntik #

Прелестный кекс!! Обязательно попробую - представляю, как это вкусно с чашечкой кофе ммммммммммм

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Ой, Дашунь, только что позавтракала с кофе. Отличный завтрак!

Спасибо!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Ой, Дашунь, только что позавтракала с кофе. Отличный завтрак! Спасибо!

31 марта 2013 года дуэт #

Галочка, пирог обалденный!!!

Люблю такие простые и "заковыристые" - здорово!

Забрала, буду печь!!!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Пользуйся на здоровье!

31 марта 2013 года мисс #

шикарная красота и вкуснотища

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Светик, и правда красиво. А главное, без особых усилий!

31 марта 2013 года Sugar #

Очень красивый и простой кекс!

Большое спасибо, забрала!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, забирай, забирай... Я буду только рада!

31 марта 2013 года NAWITA #

Красиво - то как, надеюсь так же вкусно! Забрала в КК.

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно, вкусно! Без особых изысков. Просто вкусно!

31 марта 2013 года Anksunamun #

Галочка! А узоры то получились расписные!!!
Прям не кекс, а шкатулка драгоценная!
Получилось то, что надо!
Отличный рецепт!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Ой, Танечка, как красиво ты его обозвала! Спасибо!

31 марта 2013 года LadyOnline #

Красиво!!!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Не буду спорить. Самой нравится!

Спасибо!

31 марта 2013 года Хаврошечка #

Галочка, ОБАЛДЕННАЯ КРАСОТА!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Инночка, спасибо! Я сама не ожидала, что так красиво получится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Венецианская безделушка"

Ингредиенты для «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Венецианская безделушка"»:

Похожие рецепты

Яблочно-ржаные кексы

Рассыпчатый кекс

Твидовый кекс

Пряничный кекс "Новогоднее чудо"

Шоколадно-яблочные кексы

Капкейки с розовым заварным кремом

Капкейки "Шампань"

Постные овсяные кексы с грецким орехом

Кекс какао-черничный

Фотографии «Кекс "Венецианская безделушка"» от приготовивших (45)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом "Реджайна" V554

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!