В весенний праздник Пасхи принято подавать на стол не только пироги и куличи. После Великого поста разрешено есть мясо. Но, чтобы не навредить своему желудку после семинедельного поста, я решила сделать салат с не просто вкусным мясом холодного копчения - хамоном, а самое главное, с зеленью. Остальные составляющие тоже хороши каждый сам по себе. А уж когда мы их соберём в одну компанию, то никто не останется равнодушным - будут долго вспоминать этот вкуснейший праздничный салат.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 5 мая 2013, 13:37
- 3383
Салат с хамоном, цуккини и сыром пармиджано
Ингредиенты для «Салат с хамоном, цуккини и сыром пармиджано»:
- Свинина (хамон, свинина холодного копчения) — 80 г
- Цуккини (один маленький или половинку большого) — 150 г
- Авокадо — 0.5 шт
- Помидоры черри — 5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сыр твердый (пармиджано, для украшения)
- Сухарики (горсть )
- Смесь перцев (по вкусу)
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Листья салата / Салат (любой зелёный, какой есть в доме ) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1004.2 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
88.6 г |
углеводы
34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Салат с хамоном, цуккини и сыром пармиджано»:
-
Для приготовления этого салата нужно нарезать маленький цуккини овощечисткой лентами.
-
Достать из холодильника вот такой красивый хамон.
-
В сковородке разогреть оливковое масло и поджарить в нём 2 измельчённых зубчика чеснока. Потом чеснок удалить и в этом же масле жарить 2 минуты цуккини, чтобы они стали мягкие, посолить по вкусу. После этого несколько секунд подержать в раскалённой сковороде хамон.
-
После всего выложить в сковородку сухарики и поджарить.
-
Салат чисто вымыть и высушить.
-
Разрезать пополам авокадо, удалить косточку и почистить его.
-
Нарежем кубиками или дольками и сбрызнем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
-
Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
-
Всё смешать в тарелке, сбрызнуть бальзамическим уксусом, добавить по вкусу смесь перцев, а сверху настругать овощерезкой сыр пармиджано.
-
Вот такой красивый и по-весеннему яркий, праздничный салат у нас получился. И очень вкусный!
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2016 года Sherl #
Спасибо за рецепт.
13 января 2016 года katia Giovedi #
13 января 2016 года Хироко # (автор рецепта)
13 января 2016 года katia Giovedi #
13 января 2016 года Хироко # (автор рецепта)
13 января 2016 года katia Giovedi #
10 мая 2013 года Леля Абильштейн #
10 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Жанночкин # (модератор)
7 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
6 мая 2013 года yohoho # (модератор)
6 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Pusselka #
6 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Pusselka #
7 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Хироко # (автор рецепта)
133 месяца назад mizuko #
133 месяца назад Хироко # (автор рецепта)
133 месяца назад Bryngilda deleted #
133 месяца назад Хироко # (автор рецепта)
133 месяца назад oellow #
133 месяца назад Хироко # (автор рецепта)
133 месяца назад АлексЮстас #
133 месяца назад Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: