Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 25 августа 2013, 22:16
  • 44732

Цукаты из груш

Рецепт: Цукаты из груш

Недавно собралась сделать цукатики из груш, но на любимом Поваренке именно грушевых не нашла. Вроде бы чего сложного? - можно и по аналогии сделать. Но я такая дама, что мне нужен конкретный рецепт. Я нашла-таки подходящий в интернете, сделала цукаты - и за 2 дня умяла половину))) Отличная альтернатива конфетам - мой маленький племянник очень их любит!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Цукаты из груш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3206 ккал 		белки
4 г 		жиры
3 г 		углеводы
806.9 г
100 г блюда
ккал
188.6 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
47.5 г

Рецепт «Цукаты из груш»:

  • Беру грушки, мою их.

  • Если у вас грушки мелкие, можно их оставить целыми (так даже будет полезнее), тогда их нужно проколоть в нескольких местах деревянной палочкой. Я удаляю хвостики, семена и разрезаю на дольки примерно 1-1,5 см в толщину. Можно и на кубики.

  • Грушки заливаю кипятком так, чтобы они были покрыты водой. Воду сливаю и на ней варю сахарный сироп - кипячу и жду полного растворения сахара.

  • Затем в кипящий сироп опускаю груши и провариваю 5 минут. Грушки остывают при комнатной температуре. Так делаю 4 раза.

  • После 4й варки они должны стать стекловидно-прозразн ыми. До стекла им было конечно далеко, но некоторая прозрачность появилась)))

  • Раскладываю грушки на разносе, застланном пергаментом, накрываю марлей - и на балкон сушиться. На второй день можно посыпать их сахарным песком или пудрой. Но, честно говоря, вспомнила про них только на 4й день, когда цукаты были готовы.

  • Сгребаю цукатики в кучку, "припудриваю" их и размешиваю, чтоб пудра распределилась по всем грушкам. Вот такая вот вкусняшка получилась. У меня вышла 1 полная литровая банка (правда, сейчас уже - половина).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цукаты из груш
Рецепт: Цукаты из груш

Недавно собралась сделать цукатики из груш, но на любимом Поваренке именно грушевых не нашла. Вроде бы чего сложного? - можно и по аналогии сделать. Но я такая дама, что мне нужен конкретный рецепт. Я нашла-таки подходящий в интернете, сделала цукаты - и за 2 дня умяла половину))) Отличная альтернатива конфетам - мой маленький племянник очень их любит!

Ингредиенты для «Цукаты из груш»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Цукаты из груш» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обязательно сделаю для своей сладкоежки! Хватит есть конфеты... И как раз груша твердая есть.. И из яблок нужно сделать, а потом и из тыквы...
Полезный рецепт! Во время сушки переворачивать не надо?
В оригинальном рецепте можно в процессе сушки их посыпать сахарком и, естественно, переворачивать. Но у меня и так неплохо высохли.
Добрый день! Хочу сделать цукаты, и у меня возник вопрос. Вот Вы пишите:"Затем в кипящий сироп опускаю груши и провариваю 5 минут. Грушки остывают при комнатной температуре. Так делаю 4 раза." грушки остывают прямо в сиропе, или их нужно вылавливать??? Простите за непонятливость, просто никогда цукатов не готовила и совсем не знаю технологий
Грушки остывают прямо в сиропе.
Спасибо большое, буду пробовать!
Только вчера привезли с дачи груши, не знали что с ними делать!) спасибо за рецепт!!!
На здоровье!))
Интересный рецепт, обязательно попробую. Ребятишки мои любят цукаты - мой папа из тыквы делает. А из груши им точно понравится!!! Главное все натуральное, без химии. Спасибо Вам за рецепт
Попробуйте, не пожалеете!
А я точно по такому же рецепту готовила цукаты из груш этим летом. Очень вкусные получаются. Отличная альтернатива вредным магазинным конфетам!
Это точно! Мой 3х-летний племянник очень любит "глуски". Лучше пусть он цукатики кушает, чем конфеты.
Да у меня племянник тоже любит это дело, хотя 3 годика ему было 11 лет назад) а я вот посмотрела на Ваш рецепт, на тыковку и вдохновилась на создание тыквенных цукатов
А я вот не люблю тыкву, поэтому и не посадила в этом году на даче. Сейчас вот вспомнила вкуснющий тыквенный супчик, который готовила зимой, и пожалела, что не посадила.
Я тыкву безумно люблю. Арбузно-тыквенно-дынный период для меня - это самое большое счастье. Мало того, что можно наслаждаться вкусностями практически без вреда фигуре, так и польза огромная и для здоровья и для красоты.
↑Ответ для Жуковачка
Просто вы не умеете тыкву готовить! Я пеку тыквенный Наполеон, тыквенный сладкие кексы, тыквенная каша- это вообще сказка! Рецептов приготовления тыквы- море, просто их нужно найти или придумать. А полезная она какая... А какие маски для лица из нее получаются...
Я тыквы сажу много и каждый год.
Полезная -это точно! Но вот с самого детства с тыквой я как-то не очень. Мама готовила и кашу тыквенную, и кисель, и пирожки, и запекала её. Но вот не идет у меня сладкая тыква и всё!
А суп-пюре из тыквы мне нравится))
А варенье из тыквы вы пробовали?
Варенье из тыквы - еще нет.
За один день столько идей! Нужно срочно доставать тыкву))))
Я пеку тыквенный Наполеон
Это интересно! Думаю, Наполеон я буду есть даже из тыквы!
Вот вам ссылочка, я выставляла рецепт тыквенного Наполеона: https://www.povarenok.ru/recipes/show/60523/
Спасибо большое! Я уже представляю, как это вкусно, да еще и с банановым кремом, ммммммммм)))
Сегодня уже нашла несколько рецептов тыквенного варенья - буду пробовать!
Олечка, очень вкусно!
Спасибо, Женя!
Очень интересный рецепт, попробую из яблок такое сделать!
А то у меня их много, вот и фантазирую, что бы такое из них придумать..
Думаю, что должно получиться. Поэкспериментирую )
У меня тоже яблочки на подходе. Будем экспериментировать вместе!)))
Оленька, отличный рецепт Натурпродукт!!!
Спасибо, Любушка!
Очень вкусно, наверно можно из любых фруктов делать.
Да, вкууусно)) Мы обычно делаем из груш, яблок и арбузных корочек. Из других фруктов не пробовали.
Оленька!Прекрасный рецепт!Очень аппетитные цукаты!
Спасибо Ирочка! Люблю всякое сладенькое, вот только конфетам последнее время не доверяю. А цукатики, можно сказать, собственноручно выращенные и высушенные. Натур продукт!
А с яблоками такое, наверное, тоже можно? У меня на груше в этом году живет осиный рой, я даже подойти к дереву боюсь, оно жужжит уже за 3 метра, так что мы без груш практически в этом году остались.
Да, можно и с яблоками, вот только, думаю, сахара надо побольше.
Жалко, что с грушками так. У нас каждый год такая же проблема с виноградом - осы объедают весь (так главное, едят не обычный, винный, а сортовой). Мы подвешиваем в лозе бутылочки или баночки с медовой водой - много вредительниц в них тонет. Но вот как отвадить целый рой ос - это проблема...
Виноград рядом, его пока не едят. Выводить буду поздней осенью, когда уснут. А бутылочку сегодня попробую подвесить, уж очень отомстить им хочется, пусть хоть сколько-то отведает моего угощения.
↑Ответ для Жуковачка
Подвесить пятилитровую пластиковую бутылку с медовой водой или сиропом.
↑Ответ для Васильна
А может ночью за грушами сходить? Когда осы спят?
Это идея!
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЦУКАТЫ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ
А получаются как обычные цукаты???
Да, как обычные цукаты, мягенькие такие. Можно и тортики украшать, и в прослойку. Отлично хранятся в стеклянной банке, закрытой пластиковой или винтовой крышкой.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки