Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

11 октября 2013, 23:07
212613

Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная / Мука (около 2-х стаканов) — 270 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 50 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
Ванильный сахар (по желанию)
Смородина черная (1,5 стакана (у меня замороженная))
Яйцо куриное — 3 шт
Сахарная пудра ( для обсыпки или глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.7 ккал	белки 52.3 г	жиры 103 г	углеводы 461.6 г
100 г блюда
ккал 313.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать.
В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать.
Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту.
Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью.

А это моя вредная привычка...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/]Кекс на сметане с черной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Смородина черная, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на сметане с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной" title="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на сметане с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Ванильный сахар Смородина черная Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3912

Кекс на сметане с черной смородиной

661
3912
188374

917

Кекс "Лаймовая Свежесть"

16
51
1941

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 мая Л-ля БелКо #

[+5]

Отличный кекс, всем понравился

Немного повредился при перекладывании на блюдо, наверное нужно было полностью остудить в форме. Сахара добавила 200 г, но остывший посыпала пудрой. Спасибо.

17 мая Людмила НК # (автор рецепта)

Большое большое большое спасибо за доверие к рецепту и фотоотчёт!
Ну очень приятно!

30 мая 2024 года Vicentina #

[+5]

Очень вкусный кекс! У меня с замороженной черной смородиной и черникой. Благодарю за рецепт, Людмила! И мой отчет стал сотым - красивая впечатляющая цифра

31 мая 2024 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вау, какой аппетитный кекс получился, прям самой хочется повторить, давненько я его не пекла. Спасибо, спасибо большое большое !!!

31 мая 2024 года Vicentina #

23 ноября 2023 года xoxlova1972 #

[+5]

Благодарю, Людмила, за отличный рецепт!

У меня в виде пирога, очень вкусный получился.

23 ноября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое большое за доверие к рецепту и вкусный фотоотчёт! Ну очень приятно!

13 сентября 2023 года demetrius27091976 #

[+5]

13 сентября 2023 года demetrius27091976 #

Спасибо за рецепт!!! Вкусняттна! Семья в восторге!!!

13 сентября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт, очень приятно!

6 апреля 2023 года Катерина32 #

вопрос по рецепту

Можно ли смородину заменить на сухофрукты (изюм, курагу, чернослив)?

7 апреля 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 марта oliva7777 #

↑Ответ для Катерина32

Можно. Я такой пеку давно еше и арахис можно и половину теста с какао делаю. Но масла хорошо туда грам 100. А так рецепт очень хороший.

12 марта 2023 года nadanko7575 #

Спасибо за рецепт. Буду повторять👍

29 января 2023 года Paradize #

Прошу прощения за назойливость, ещё один вопрос можно?) Сейчас поставила ваш кекс в духовку, а глазурью покрывать кекс после остывания или горячий?

29 января 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

После остывания

24 января 2023 года Paradize #

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, если брать замороженную смородину, ее сначала нужно разморозить? И как вы делаете глазурь?

25 января 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Доброго времени суток! Я не размораживала ягоду, осыпала ее мукой и добавила в тесто.

25 января 2023 года Paradize #

Спасибо) а как сделать глазурь, подскажите, пожалуйста)

25 января 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

У меня была готовая глазурь, из магазина.

25 августа 2022 года petrishina 2407 #

[+5]

Кекс замечательный ! Пушистый , простой в исполнении . Только вот у меня смородина оказалась внизу . Почему ? Смородина была мороженая

25 августа 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту т фотоотчёт!

25 августа 2022 года petrishina 2407 #

[+5]

9 августа 2022 года ritab7 #

[+4]

Очень вкусные, нежные, сделала не кексом, а маленькими кексиками. Просто очень мягкие, очень здорово

12 августа 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

7 мая 2022 года 50Lena #

Чудесный домашний кекс. В закладки! К майским праздникам испекла. Смородины еще достаточно в м-ке. Для себя делала на 100г сахара и 2 яйца. На пышности и мягкости не отразилось.Спасибо.

7 мая 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 мая 2022 года Сурик #

[+5]

Людочка, дорогая! Ну какой же шикарный кекс!!! Как и все твои рецепты! Даже и не сомневалась в результате. Очень вкусный, воздушный, мягкий! У меня замороженная ягода. Всё отлично получилось! Спасибо большое за рецепт!

2 мая 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Людмила, а тебе мое большое большое спасибо за душевный фотоотчёт! У меня осталась замороженная смородина, ты напомнила про этот кекс, надо будет повторить.

15 апреля 2022 года Люрьевна #

[+5]

От рецепта не отходила.Кекс очень вкусный,влажный,кислинка смородины оттеняет сладость кекса.Посыпала сахарной пудрой,в следущий раз приготовлю глазурь.Рецепт отправился в Избранное. Спасибо,Людмила!

15 апреля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

От души благодарю за доверие к рецепту и вкусный фотоотчёт! Очень приятно, что рецепт в КК!

26 марта 2022 года Larrissa1 #

[+5]

Ну, до меня уже всё сказали...

, столько положительных отзывов. Могу только присоединиться, отличный кекс!!! Мягенький, нежный, вкусный!!! У меня дома была только брусника и клюква, поэтому с этими ягодами испекла. Людмила, спасибо!!! Замечательный рецепт!!!

26 марта 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Лариса, спасибо большое, тааак приятно, что кекс понравился!

20 января 2022 года Aiven #

Спасибо за рецепт! Оставалась сметаны много, спекла с клубникой, очень вкусно! Втроём уже больше половины съели. Сливочное масло закончилось, добавила растительное и тоже получилось хорошо!

20 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 ноября 2021 года Бархатные ручки #

[+5]

Людочка, какой нежный, со сливочным вкусом, получился кекс! Очень понравился! Забыла перемешать смородину с тестом, поэтому просто сверху вставляла по ягодке. В следующий раз сделаю строго по рецепту.

20 ноября 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Солнышко, большое большое большое спасибо за твой чудесный фотоотчёт! Мне безумно приятно, что кекс понравился!

27 июля 2021 года ИринкаИринка #

Отличный кекс! Понравился! Спасибо за рецепт.

27 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 июля 2021 года Hanna21 #

[+5]

Очень вкусный , нежный с приятной кислинкой кекс . Сметаны дома не оказалось - заменила на йогурт . Мне тоже нравится кекс с глазурью. Очень удачное сочетание - сладкая глазурь и кисловатая смородина 👍 Обязательно буду повторять . Я думаю можно и с другой ягодой попробовать.
Спасибо большое за прекрасный рецепт

15 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитное фото, за добрые слова в адрес кекса!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс на сметане с черной смородиной

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Кекс на сметане с черной смородиной

Кекс "Фунтовый"

Кекс "сметанный"

Кекс сметанный с фейхоа

Кекс "Лаймовая Свежесть"

Похожие рецепты

Кекс на йогурте с шоколадом и лимонным курдом

Лимонный кекс-торт

Маффины с апельсиновой цедрой

Постные манные кексы

Творожный кекс "Ароматный"

Кекс "Синнабон"

Романтический ужин для ковбоя, часть третья: Десерт из Дикого Риса с Малиной

Маффины с беконом и оливками

Постный кекс с шоколадной глазурью

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (101)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!