Холодный десерт с нежным сливочным кремом и огненными апельсиновыми дольками! Разве не лед и пламень!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 4 ноября 2013, 3:04
- 3330
Десерт "Баварезе" с горячими апельсиновыми дольками
Ингредиенты для «Десерт "Баварезе" с горячими апельсиновыми дольками»:
- Бисквит (корж диаметром 24 см и весом около 250 г) — 1 шт
- Сыр сливочный — 150 г
- Сливки (жирность 35"%) — 200 мл
- Апельсин — 1 шт
- Корица (щепотка)
- Сахар (если любите сладкое - добавить по вкусу сахар!) — 3 ст. л.
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2043 ккал |
белки
14.3 г |
жиры
142.7 г |
углеводы
176.6 г |
| Порции | |||
| ккал 510.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Десерт "Баварезе" с горячими апельсиновыми дольками»:
-
Из приготовленного заранее апельсинового бисквита вырезать формой диски: 2 больших и 2 малых.
Я использовала вот этот рецепт для бисквита: http://www.povarenok .ru/recipes/show/802 79/ -
В формы, которыми вырезала диски, вставить полоски из плотных "конвертов" или "файлов", высотой на пару см выше форм.
-
Взбить сливки с сахаром, я для надежности добавила закрепитель (загуститель) для сливок.
-
Сливочный сыр должен быть комнатной температуры.
-
Добавить его к сливкам и перемешать на средней скорости, до однородности.
-
Выложить крем толщиной 2 см в форму сверху бисквита.
-
Выложить слой джема. (Если очень густой - подогреть немного).
-
Накрыть вторым диском из бисквита.
-
Выложить слой взбитого крема. Аналогично поступить с другой формой. Обе заполненные формы поместить в морозильную камеру на 15-20 минут.
-
На сковородку выложить сливочное масло, мед и налить пару ложек апельсинового сока. (Можно просто выдавить из целого!).
-
Нарезанные дольки апельсин по желанию можно посыпать корицей, выложить на сковородку и хорошо прогреть до легкой карамелизации.
Освободить десерт от формы, выложить горячие дольки апельсин, полив их горячим сиропом со сковородки, немедленно подавать к столу!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2013 года Ольчик40 #
4 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года diana1616 #
4 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Первушина Елена #
4 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Ирушенька #
4 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Pulcherima #
4 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: