Предлагаю Вашему вниманию вкусные рулетики из свинины с ароматной начинкой и большим количеством поджаренного лука. Моя семья была в восторге от этого блюда! За рецепт благодарю польского кулинара Беату.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 21 февраля 2014, 6:00
- 40607
Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты
Ингредиенты для «Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты»:
- Свинина (бескостная) — 600 г
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Фета (в начинку) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Томатная паста (в начинку) — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (в начинку) — 1/3 стак.
- Петрушка (измельченной зелени, в начинку) — 2 ст. л.
- Орегано (сушеный, в начинку) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (в начинку) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки рулетиков - 4 ст.л.; для обжарки лука - 2 ст.л.) — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3857.1 ккал |
белки
146.5 г |
жиры
315.9 г |
углеводы
116.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290 ккал |
белки 11 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 8.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Жарка (50 минут)
Рецепт «Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты»:
-
Это вкусное блюдо я с легкостью приготовила в мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Мясо мою, обсушиваю его с помощью бумажного полотенца.
-
Нарезаю мясо поперек волокон на ломтики.
-
Отбиваю ломтики мяса с помощью кухонного молотка.
-
Посыпаю каждый ломтик солью и черным молотым перцем.
-
Фету разминаю с помощью вилки.
-
Добавляю томатную пасту, порубленные грецкие орехи, сушеный орегано, сладкую паприку.
-
Зелень петрушки мою, мелко нарезаю, добавляю в начинку.
-
Начинку тщательно перемешиваю.
-
Каждый ломтик мяса покрываю начинкой.
-
И сворачиваю рулетиком.
-
Я рулетики не скрепляла, но, в зависимости от выбранного мяса, можно скрепить их зубочисткой, чтобы они не разворачивались при обжаривании.
-
Обваливаю рулетики в муке.
-
Репчатый лук чищу, мою, нарезаю полукольцами.
-
Лук чуть солю, перемешиваю и даю ему немного пустить сок.
-
В мультиварке включаю программу "Поджаривание" на 50 минут. В чашу мультиватки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Выкладываю часть рулетиков в чашу для обжаривания.
-
Обжариваю рулетики несколькими партиями до золотистого цвета со всех сторон.
-
Далее обжариваю репчатый лук, я предпочитаю обжаривать его не в том же масле, в котором обжаривала рулетики, а в новом - т. е. мою чуть остывшую чашу мультиварки, вытираю насухо, наливаю в чашу растительное масло, добавляю лук.
-
Обжариваю лук до мягкости на программе "Поджаривание". Выкладываю рулетики на блюдо, сверху покрываю их луком. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2014 года Первушина Елена #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Marioka82 #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Алла 1976 #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года iren0511 #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года iren0511 #
21 февраля 2014 года Мария По #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Ольчик40 #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Таш #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Таш #
21 февраля 2014 года мисс #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
21 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: