Запеканка по мотивам Леночкиной (Чипполинка) запеканки картофельной с кабачками, со своими заморочками.
биа46Поваренок 6 уровня
- 9 июля 2008, 20:37
- 2096
Картофельная запеканка с кабачками "Овощная феерия"
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с кабачками "Овощная феерия"»:
- Кабачок — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Куркума
- Сметана — 300 г
- Помидор — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сахар — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Петрушка
- Соль
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1768.8 ккал |
белки
45.3 г |
жиры
118.4 г |
углеводы
126.4 г |
| Порции | |||
| ккал 221.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с кабачками "Овощная феерия"»:
И начинаем творить...
Овощи и зелень помыть, картофель и кабачки порезать кружками и положить отдельно друг от друга. Кружки картофеля посыпать приправой для картофеля, посолить, присыпать куркумой, полить 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешать в большой миске, отставить.
В глубокую сковороду вылить 2 ст. л. растительного масла, размазать по дну и бокам. Кабачки (половину) выложить на дно сковороды чешуей, посолить и поперчить, сверху выложить половину картофеля (подготовленного), слои и действия с кабачками повторить.
Делаем заливку: помидоры порезать мелкими кубиками, сверху выдавить чеснок, перемешать. Лук порезать полукольцами, присыпать сахаром, пожамкать ручками, дать немного полежать, чтобы из него вышла горечь, добавить к помидорам. Петрушку измельчить и отправить к овощам, посолить и хорошо перемешать, сюда же добавить сметану и тертый сыр, еще раз перемешать и выложить на картофельный слой (картофель должен быть полностью покрыт). В центр сковороды влить немного (100 мл) горячей воды и отправить в разогретую духовочку (180-190 град) и дать приготовиться в течении 50-60 минут.
Сверху запеканочка была похожа на пиццу, нежная и очень ароматная.
Желаю вам всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Овощи и зелень помыть, картофель и кабачки порезать кружками и положить отдельно друг от друга. Кружки картофеля посыпать приправой для картофеля, посолить, присыпать куркумой, полить 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешать в большой миске, отставить.
В глубокую сковороду вылить 2 ст. л. растительного масла, размазать по дну и бокам. Кабачки (половину) выложить на дно сковороды чешуей, посолить и поперчить, сверху выложить половину картофеля (подготовленного), слои и действия с кабачками повторить.
Делаем заливку: помидоры порезать мелкими кубиками, сверху выдавить чеснок, перемешать. Лук порезать полукольцами, присыпать сахаром, пожамкать ручками, дать немного полежать, чтобы из него вышла горечь, добавить к помидорам. Петрушку измельчить и отправить к овощам, посолить и хорошо перемешать, сюда же добавить сметану и тертый сыр, еще раз перемешать и выложить на картофельный слой (картофель должен быть полностью покрыт). В центр сковороды влить немного (100 мл) горячей воды и отправить в разогретую духовочку (180-190 град) и дать приготовиться в течении 50-60 минут.
Сверху запеканочка была похожа на пиццу, нежная и очень ароматная.
Желаю вам всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2008 года eriniya #
10 июля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 июля 2008 года чиполинка #
ОЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНОЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!
МММ...
10 июля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
10 июля 2008 года чиполинка #
БЛАГОДАРЮ,ДОРОГАЯ!!!
9 июля 2008 года oliva7777 #
9 июля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 июля 2008 года DAISY # (модератор)
9 июля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
9 июля 2008 года DAISY # (модератор)
9 июля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: