Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

larik_malashaПоваренок 8 уровня

23 марта 2014, 18:30
125204

Запеченный картофель в пергаменте

Вкусный картофель, который готовится очень просто. Аромат стоит умопомрачительный!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель в пергаменте»:

Картофель (мелкий) — 1 кг
Соль (морская, крупная) — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Чеснок — 6 зуб.
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Тимьян — по вкусу
Розмарин — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1349.6 ккал	белки 29.1 г	жиры 31.6 г	углеводы 238.9 г
Порции
ккал 674.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 15.8 г	углеводы 119.5 г
100 г блюда
ккал 115.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 2.7 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Запеченный картофель в пергаменте»:

Духовку нагреть до 200 град.

Нам нужен мелкий картофель. его хорошо помыть и НЕ чистить. Добавить оливковое масло.
Посолить, поперчить, добавить чеснок. Чеснок тоже НЕ чистить.
Подготовить большой лист пергамента, визуально поделить его пополам. Выложить картофель на одну половину. Сверху выложить веточки тимьяна и/или розмарина.
Накрыть сверху второй половиной пергамента. Аккуратно свернуть длинный шов - я свернула кверху.
А затем завернуть 2 коротких шва по бокам - я сложила книзу.

ВНИМАНИЕ: совершенно НЕ обязательно тщательно закрывать швы. То есть не надо швы закреплять степлером, к примеру. Не надо! Если даже вы закрыли не совсем герметично, это не страшно.

Запекать картофель при темп-ре 200 град. около 45 мин. Потом можно разорвать пергамент и подержать картофель минут 5-10 в духовке.

Подавать вместе с чесноком, который получается очень вкусным! есть картофель нужно прямо с кожурой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост горячее гарнир ужин обед

Вкусы: картофельный соленый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87087/]Запеченный картофель в пергаменте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87087/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/22/52/693406_45019-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Вкусный картофель, который готовится очень просто. Аромат стоит умопомрачительный!

Ингредиенты: Картофель, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло оливковое, Тимьян, Розмарин.
Тэги: пост, горячее, гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный картофель в пергаменте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/22/52/693406_45019-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный картофель в пергаменте" title="Рецепт: Запеченный картофель в пергаменте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный картофель, который готовится очень просто. Аромат стоит умопомрачительный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный картофель в пергаменте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87087/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный картофель в пергаменте

Вкусный картофель, который готовится очень просто. Аромат стоит умопомрачительный!

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель в пергаменте»:

Картофель Соль Перец черный Чеснок Масло оливковое Тимьян Розмарин

Тэги: пост, горячее, гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3839

Запеченный картофель в пергаменте

350
3839
116107

1996

Картофель, запеченный в чесночном масле с розмарином

99
1996
173883

240

Картофель, запечённый с розмарином

48
240
5976

114

Запеченый картофель с розмарином

66
114
7820

Картофель с розмарином за 20 минут

7
82
2386

Картофель, запеченный в духовке

13
74
17325

Картофель, запеченный с лимоном

24
50
5928

Запеченный картофель с сырной полоской

9
39
4437

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

286

Пирожное "Картошка-Животный мир"

42
196
21834

Фотографии «Запеченный картофель в пергаменте» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 февраля 2023 года ИРепка #

[+5]

Чудесный картофель! Очень вкусный, ароматный!

Сейчас не сезон молодого картофеля, поэтому его почистила, наколола тендерайзером для мяса, а потом уже обваляла в соли, масле и специях. Специи использовала сухие: розмарин, мускатный орех и чеснок. Картофель прекрасно сохранил свою форму, весь пропитался специями, внутри мягкий, сверху золотистый. Лариса, примите мою благодарность за чудесный рецепт.

18 февраля 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ирина, огромное спасибо за приятные слова и за аппетитнейший фото-отчет! Я очень рада!

5 декабря 2021 года tata1108 #

[+5]

Очень вкусный картофель получился! Спасибо за рецепт!

6 декабря 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за аппетитное фото и приятный комментарий

Я очень рада!

20 ноября 2021 года Robert1 #

[+5]

Лариса, картошечка понравилась гостям и мне - не любителю картошки!!! Травки брал сухие, морскую соль самую крупную, держал в масле пару часов для раскрытия аромата травок и растворения соли... Всё получилось отлично, пропеклось прекрасно - сверху корочка, внутри нежная "пюрешка"!!! Рецепт отличный, периодически буду готовить, спасибо!!!

21 ноября 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Роберт, спасибо огромное за такие приятные слова и за супер-аппетитный фото-отчет

Я очень рада

14 ноября 2021 года otrava80 #

[+5]

Бомба-ракета!
Ооочень вкусно!
Рецепт супер!!!
Завтра снова такую запекать буду

И послезавтра тоже

15 ноября 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за приятные слова и за красивый фото-отчет

15 марта 2021 года svetik5552 #

[+5]

Спасибо за рецепт.Очень вкусно

15 марта 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за фото-отчет

Я очень рада!

12 декабря 2020 года DiKaYa OrHiDeYa 2016 #

Вы издеваетесь? Я не могу остановиться ее кушать. Она бомбичечкая!!!! Огромное спасибо за рецепт ❤❤❤

12 декабря 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Спасибо большое за комментарий!

20 октября 2020 года Людмила Козеева #

[+4]

Хорошая картошечка,готовить не хлопотно.Спасибо.

21 октября 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо за комментарий и за аппетитный фото-отчет!

27 января 2020 года Авдотья Петровна #

Очень вкусно

27 января 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

14 сентября 2019 года amanogava2011 #

Не успела сфотографировать, домашние смели прямо с противня

удивляюсь, что пергамент цел остался)) мне досталась одна картофелинка, чисто попробовать)) и зубчик чеснока. Чеснок, кстати, особенно вкусный, никогда не запекала нечищенный и зря, как оказалось. Готовить буду однозначно, спасибо автору за ещё один любимый рецепт

19 сентября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Спасибо!

12 ноября 2018 года блю перл #

[+5]

Ларочка, спасибо большое за рецепт. Картошечка получилась очень вкусной, даже муж лопал ( он не ест картофель) правда,у меня картофель крупный, выбрала самый маленький, пришлось разрезать пополам. Держала в духовке дольше, потом сняла бумагу и ещё минут на 10 оставила

12 ноября 2018 года Бархатные ручки #

Танюша, представляю, какая ароматная и вкусная картошка!

12 ноября 2018 года блю перл #

Танюша, присоединяйся

13 ноября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для блю перл

спасибо большое за приятный комментарий и за аппетитный фото-отчет

Я очень рада!

14 ноября 2018 года блю перл #

12 февраля 2018 года calconicsa #

[+3]

Вкусная картошка - но, После "посолить-поперчить" надо дать ей полежать, иначе выходит несоленая - а лучше вообще "замариновать картошку в масле и специях" на пару часиков в миске. И если хочется корочку надо открыть и перевернуть под конец а то корочка только с дна получается. Но в целом понравилось - Спасибо за рецепт.

12 февраля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за фото-отчет! Смотрится аппетитно!

6 ноября 2017 года ГалаАля #

[+5]

Добрый день! Приготовила сегодня картофель к жареной камбале. Очень вкусно и ароматно! Беру в копилку рецептов! Теперь буду мелкий картофель запекать только так. Спасибо!

6 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий и за такое аппетитное фото! Я очень рада

18 сентября 2017 года hlopunek #

спасибо большое за прекрасный рецепт, съела с удовольствием огромным! обязательно буду готовить еще и еще!

23 сентября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо за комментарий!

8 сентября 2017 года Ya-Kristina #

[+5]

Очень вкусно и очень ароматно

8 сентября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий и за такое аппетитное фото

Я очень рада!

6 сентября 2017 года Светундия #

[+5]

Лариса (можно к вам по имени?), приготовила сегодня вашу картоху, очень вкусно! Она у нас с мужем пошла как самостоятельное блюдо (дома ремонт, устали, руки как у обезьян по колено от таскания мебели, а тут быстренько и вкусненько) да с салатом из помидоров, да с сальцем соленым, да с колбаской жареной... Жаль рюмочки не хватает

6 сентября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

конечно, можно и нужно

Мне очень приятно, что блюдо вам понравилось и выручило в такой непростой момент. Спасибо большое за комментарий!

6 сентября 2017 года Светундия #

конечно, можно и нужно Мне очень приятно, что блюдо вам понравилось и выручило в такой непростой момент. Спасибо большое за комментарий!

Это вам спасибо! Муж у мегя, привыкший к разным сложным блюдам (сижу дома, кулинарю от души), думала не станет есть. Но фиг тама! Слизнул почти всё

. Назавтра попросил баранины жареной (я ее не ем) и опять с такой же картохой.

Я переволновалась, выставляя фото, аж спасибо сказать забыла. Так вот, благодарю вас, Лариса, сердечно

7 сентября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

31 мая 2017 года laka-2014 #

[+5]

Очень вкусное блюдо - и картошечка с чесночком замечательные, и простота приготовления!

1 июня 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ух, какая красота получилась! Ооочень аппетитный отчет! Спасибо большое

10 декабря 2016 года stark2 #

[+5]

Вчера к ужину запекала картофель по вашему рецепту, только на 180 град.
Перед подачей разрезала пополам и начинила соусом из густой сметаны и чеснока.
Отличное дополнение к мясу и как самостоятельное блюдо просто восхитительно!

Очень вкусно!

Спасибо за рецепт!!!

10 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за такой приятный комментарий и за такое чудесное фото! Картофель на нем очень и очень аппетитный! Браво!

10 декабря 2016 года laka-2014 #

↑Ответ для stark2

Алечка, вкуснота какая!

10 декабря 2016 года stark2 #

Спасибо

30 сентября 2016 года Сиеста 111 #

[+2]

в этом блюде самое вкусное - чеснок!

30 сентября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

не могу не согласиться

Спасибо за ваше аппетитное фото!

6 августа 2016 года Pilligrimka #

[+5]

Ооочень вкусная картошечка!!! Главное равномерно и щедро посолить- приправить, получается вкуснейшая солоноватая корочка. Подавала в самопридуманных пергаментных "тарелочках"- очень колоритно получилось. А казалось бы-обычная картошка...))) Лариса, и снова спасибо за рецепт!!!

6 августа 2016 года lelikloves #

Оксаночка, какая солнечная картошечка получилась

6 августа 2016 года Pilligrimka #

Ольчик, а вкуснооооо!!!!

6 августа 2016 года lelikloves #

Оксаночка, я даже не сомневаюсь

Такое не может быть не вкусным

6 августа 2016 года Pilligrimka #

6 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Pilligrimka

какой аппетитнейший отчет! Браво! Очень и очень красивое фото! Спасибо

6 августа 2016 года Pilligrimka #

Лариса, Вам спасибо за рецепты! Я скоро по всем вашим рецептам переготовлю

7 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень и очень приятно

Спасибо большое за приятные слова!

19 июля 2016 года kroshka38 #

очень понравилась картошечка, только не было у меня свежих трав, добавила прованскую сухую смесь. Гости тоже оценили высоко.

20 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеченный картофель в пергаменте

Ингредиенты для «Запеченный картофель в пергаменте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченный картофель в пергаменте»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный картофель в пергаменте» от приготовивших (61)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Рубрикатор рецептов