Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

TatanjПоваренок 7 уровня

3 апреля 2014, 16:47
25640

Картофельные оладьи

Рецепт картофельных оладий от Энн Баррелл я подсмотрела на телеканале Кухня ТВ и решила повторить. Энн Баррелл не просто эксцентричный кулинар, она известный во всём мире шеф- повар, ведущая программы" секреты шеф-повара". Оладьи из картофеля очень простое блюдо, которое практически не требует никаких ингредиентов- только картофель. Кстати, совсем не будет лишним если Вы в массу из картофеля добавите свои любимые специи. Это может быть и базилик, и майоран, и розмарин, и другие. Когда я варила картофель добавила зубчик чеснока, для аромата. Картофельные оладьи- хрустящие снаружи и воздушные внутри. Для приготовления традиционных оладий, обычно используется много муки. В этом рецепте основа- сырой картофель и варёный в виде пюре. Надеюсь, простой рецепт оладий из картофеля Вам понравится!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Картофельные оладьи»:

Картофель — 8 шт
Яйцо куриное ((Кто постится, можно без яиц)) — 3 шт
Масло растительное ((Для жарки оладий))
Соль ((по вкусу))

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1182.1 ккал	белки 42.4 г	жиры 19.5 г	углеводы 206.1 г
Порции
ккал 78.8 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.6 г	углеводы 17 г

Рецепт «Картофельные оладьи»:

Ингредиенты.
Сварите 5 картошин, с добавлением соли (по вкусу) и зубка чуть раздавленного чеснока до готовности.
Натрите на крупной тёрке 3 сырых картошины, а затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Из отварного картофеля сделайте пюре и соедините его с тёртым картофелем. Если не поститесь, то вбейте куриные яйца, они послужат скрепляющим элементом сырого и варёного картофеля. И так, основа оладий готова.
Обжарьте оладьи до красивой, румяной корочки и сложите на противень. Доведите их до готовности в духовом шкафу. Так, они останутся хрустящими, но сочными.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: гарнир второе

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87721/]Картофельные оладьи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87721/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/03/25/707497_39439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Рецепт картофельных оладий от Энн Баррелл я подсмотрела на телеканале Кухня ТВ и решила повторить. Энн Баррелл не просто эксцентричный кулинар, она известный во всём мире шеф- повар, ведущая программы" секреты шеф-повара". 
Оладьи из картофеля очень простое блюдо, которое практически не требует никаких ингредиентов- только картофель. Кстати, совсем не будет лишним если Вы в массу из картофеля добавите свои любимые специи. Это может быть и базилик, и майоран, и розмарин, и другие. Когда я варила картофель добавила зубчик чеснока, для аромата. Картофельные оладьи- хрустящие снаружи и воздушные внутри. Для приготовления традиционных оладий, обычно используется много муки. В этом рецепте основа- сырой картофель и варёный в виде пюре. 
Надеюсь, простой рецепт оладий из картофеля Вам понравится!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль.
Тэги: гарнир, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/03/25/707497_39439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные оладьи" title="Рецепт: Картофельные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт картофельных оладий от Энн Баррелл я подсмотрела на телеканале Кухня ТВ и решила повторить. Энн Баррелл не просто эксцентричный кулинар, она известный во всём мире шеф- повар, ведущая программы" секреты шеф-повара". 
Оладьи из картофеля очень простое блюдо, которое практически не требует никаких ингредиентов- только картофель. Кстати, совсем не будет лишним если Вы в массу из картофеля добавите свои любимые специи. Это может быть и базилик, и майоран, и розмарин, и другие. Когда я варила картофель добавила зубчик чеснока, для аромата. Картофельные оладьи- хрустящие снаружи и воздушные внутри. Для приготовления традиционных оладий, обычно используется много муки. В этом рецепте основа- сырой картофель и варёный в виде пюре. 
Надеюсь, простой рецепт оладий из картофеля Вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87721/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Картофельные оладьи»:

Картофель Яйцо куриное Масло растительное Соль

Тэги: гарнир, второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельные оладьи» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 июля 2018 года Святочка #

[+5]

Рецепт - просто находка! Вкусно, быстро.От себя добавила лук,чеснок,1 ложку муки. Спасибо, что делитесь такими прекрасными рецептами.

26 июля 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

С огромной благодарностью за прекрасный фото-отчет!

21 июля 2017 года Мисуня #

[+5]

Оладьи замечательные!

Правда, моя "волшебная" духовка от золотистого цвета не оставила и воспоминания, но ведь это не главное для вкусного домашнего ужина.

Танюша, спасибо за интересный рецепт, он мне очень понравился!

21 июля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Мариночка, прекрасный фото-отчет, замечательные, аппетитные оладьи!

21 июля 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для Мисуня

15 сентября 2015 года Taisiya I #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а вы намеренно брали 5 вареных картофелин и 3 сырых, в оригинальном рецепте наоборот. Так вкуснее?

15 сентября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить, надеюсь понравится!

26 января 2015 года tatyana-n17 #

Спасибо за рецепт! Вкусненькие получились

26 января 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, мне очень приятно, что рецепт понравился!

6 июня 2014 года Токарева Валерия #

Вкусно , но жених сказал , что не хватает лука ..следующий раз попробую добавить

6 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 мая 2014 года kritikessa #

забрала. Мне Энн тоже нравится, но, видимо, пропустила я передачу, где она эти оладушки готовила. Спасибо, что воспроизвели их для нас! +++++++++++

4 мая 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо, огромное за комментарий!

3 мая 2014 года Violl #

Танечка, замечательные оладушки

но знаешь, как я их увидела, мне вспонилась одна история

Я тогда работала в магазине и мы получали такие оладушки, только с мясом. Я попросила поставщика, чтоб мне приготовили без мяса. Когда их привезли, работала первая смена и они их положили в отдельный ящик морозилки. Когда пришла вторая смена, девочки не знали, что они мои, без мяса и продали. Вот так я осталась без оладий, а покупатели еще долго ходили и спрашивали, почему они без мяса

3 мая 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолета!

Благодарю, очень приятно!

И очень интересные воспоминания о работе. Оказывается мы еще и коллеги, я тоже проработала всю свою сознательную жизнь в торговле.

3 мая 2014 года Violl #

Танечка, я тоже в торговле очень давно, только сейчас работаю не с продтоварами

3 мая 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Понятно!

С промышленными товарами работать проще, хотя везде нужно работать.

3 мая 2014 года Violl #

Да, в продтоварах там проверка за проверкой

а я работала заведующей и магазин был круглосуточный, так очень рада, что ушла

Как пeрeшла на новую работу, так даже странно было, что никто жить не мешает

3 мая 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Для меня это очень понятно, т.к. я работала в отделе, который осуществлял такие проверки, ну и конечно еще была другая работа организационного характера. Работать заведующей - это большой труд.

3 мая 2014 года Violl #

Это точно

3 мая 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года Мэриэл #

О, какие я шикарные оладьи пропустила

, забираю, они как раз то, что я люблю , спасибо з-а рецепт

28 апреля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Очень приятно и вам спасибо за такой прелестный отзыв!!!

6 апреля 2014 года гурман1410 #

6 апреля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!

5 апреля 2014 года hto33 #

[+5]

Сделала Ваши оладьи на пробу. Вкусно! У них и в самом деле получается хрустящая корочка и мягкая начинка.
Спасибо за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=262978#p262978!

6 апреля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Танюша, большое спасибо за фотографию и отчёт.Очень рада, что понравилось!!!

4 апреля 2014 года zai80 #

Вдохновилась вашим рецептом,завтра собираюсь готовить…только вот хочу уточнить-довести до готовности в духовке-это значит просто выложить их в форму смазанную и на 4 минуты?