Рецепт этого салата встретился мне год назад в одном кулинарном издании. Сытный, вкусный салат из кальмара и яблока. Готовится очень быстро и просто. Подходит для постного стола, для тех, кто соблюдает диету и не только. Приглашаю!
olia999Поваренок 5 уровня
- 17 апреля 2014, 14:15
- 5106
Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком
Ингредиенты для «Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком»:
- Рис (басмати или жасмин) — 200 г
- Кальмар — 200 г
- Огурец — 1 шт
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Табаско (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.6 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
80.3 г |
углеводы
137.7 г |
| Порции | |||
| ккал 372.7 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Салат из риса с кальмаром и зеленым яблоком»:
-
Продукты, которые нам понадобятся
-
Зеленое яблоко и огурец очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой.
-
Готовить рис предпочитаю в пароварке, но можно и обычным способом. Для этого салата, я выбрала рис сорта "Басмати" от ТМ "Мистраль". Итак, рис тщательно промываем, заливаем водой и варим до готовности. Пока готовится рис займемся заправкой. Оливковое масло (4ст. л.) смешиваем с несколькими каплями табаско, добавляем соль, перец по вкусу и 2 ч. л. лимонного сока. Сейчас в период поста, такой заправки будет вполне достаточно. Если же Вы не соблюдаете пост, в таком случае, в заправку можно добавить несколько ложек натурального йогурта.
-
Далее очередь кальмара. Для этого салата можно взять уже отварного кальмара. Если у Вас свежий (у меня соломкой), очищаем его и отвариваем. В кастрюлю наливаем воды, солим, добавляем 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист и дольку лимона. Доводим воду до кипения и варим кальмара около 4-5 минут от повторного закипания. Затем воду сливаем, обсушиваем кальмара и нарезаем соломкой или кольцами, кому как нравится :)
-
Затем отварной рис смешиваем с мелко нарезанными петрушкой и зеленым луком (2-3 пера), добавляем кальмара, яблоко и огурец. Аккуратно перемешиваем и заправляем. Салат готов, можно угощаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2015 года Natalia Ok #
27 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)
Я рада, что салатик понравился
п.с. синий лук добавил красок
27 июля 2015 года Natalia Ok #
27 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года Natalia Ok #
26 августа 2014 года kirpichik #
Spasibki!
18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
п.с. Извините, пропустила Ваш комментарий, поэтому отвечаю только сейчас
18 октября 2014 года kirpichik #
(a salatik em pochti raz v nedeliu! i vsegda - gostiam, on samiy lubimiy!
Udachi Vam vo vsiom, Olechka!
18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Радостно, что салатик понравился и, более того, стал любимым!
18 октября 2014 года kirpichik #
18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года Milosc #
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года JeSeKi # (модератор)
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года Benga #
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года мисс #
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года barska #
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо, Ниночка!
24 апреля 2014 года barska #
17 апреля 2014 года terry-68 #
Удачи тебе!
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года NIKA8888 #
24 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Sugar #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года АлексЮстас #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года АлексЮстас #
17 апреля 2014 года veronika1910 #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо за добрые слова и положительную оценку!
18 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
17 апреля 2014 года flowwwer2005 #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года flowwwer2005 #
17 апреля 2014 года Begum #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года maraki84 #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Натуля70 #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Janecheh #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
17 апреля 2014 года Таусова #
17 апреля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: