Когда несколько лет назад я встречала в меню ресторанов луковый суп или запеканку, то крутила у виска и не понимала, как это можно есть. А год назад я впервые попробовала суп из лука и влюбилась, а зимой открыла для себя чесночный суп. И, вчера, когда я искала новый рецепт на конкурс, меня невероятно вдохновила эта луковая запеканка. Рецепт я адаптировала под свой вкус и спешу с Вами поделиться. Попробуйте и откройте для себя лук с новой стороны.
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2014, 14:34
- 4607
Луковая запеканка с тремя видами сыра
Ингредиенты для «Луковая запеканка с тремя видами сыра»:
- Лук красный (200 г) — 1 шт
- Сыр мягкий — 150 г
- Сыр голубой — 70 г
- Пармезан — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 120 мл
- Соус (луковый от киккоман) — 20 мл
- Тимьян — 7 г
- Коньяк — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1120.8 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
79.9 г |
углеводы
19.3 г |
| Порции | |||
| ккал 560.4 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 40 г |
углеводы 9.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190 ккал |
белки 10 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Луковая запеканка с тремя видами сыра»:
-
Сначала нам нужно приготовить карамельный лук - он основа этой запеканки. Для этого разрежем лук на четвертинки и разберем на лепестки. Зальем луковым соусом от киккоман, коньяком и посыплем тимьяном. Закроем плотно фольгой и отправим на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
-
Через 25 минут снимем фольгу и оставим лук в духовке карамелизоваться еще на 10 минут.
-
Приготовим нашу заливку. Для этого голубой сыр нарежем кубиками, бри полосками, а пармезан натрем на меткой терке.
-
Соединим молоко и яйцо. Взболтаем вилкой до однородного состояния.
-
Добавим к молочной смеси голубой сыр и пармезан.
-
Достанем наш лук и смешаем его с ломтиками бри.
-
Зальем молочно-сырной заливкой и отправим в духовку еще на 15 минту, снизив температуру до 170 градусов.
-
Готовую запеканку достанем, немного охладим и наслаждаемся нежный сырным вкусом с карамельными нотками лука. Попробуйте приготовить эту запеканку, друзья, ведь кухня - лучшее место для новых вкусовых открытий!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2014 года ПантерРрочка #
22 апреля 2014 года Janecheh #
22 апреля 2014 года Жен Жен # (модератор)
22 апреля 2014 года veronika1910 #
22 апреля 2014 года anatalija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: