Эта простая, но очень вкусная закуска - фаворит в нашей семье уже очень много лет. Никто из членов семьи не в силах устоять перед ней. Готовлю постоянно в сезон кабачков, в основном, в выходные на дачу. А также обязательно готовлю в поезд, если предстоит поездка. Улетает всегда "на ура"!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 сентября 2016, 10:35
- 58411
Кабачки с чесноком
Ингредиенты для «Кабачки с чесноком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Кабачки с чесноком»:
-
Количество продуктов зависит только от вашего вкуса и объема закуски, который вы хотите приготовить.
Молоденькие (это обязательно!) кабачки вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Разложить на столе или большой разделочной доске, слегка посолить, перевернуть и снова слегка посолить. Оставить на 20-30 минут. -
Тем временем мелко нарезать зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик, эстрагон. Состав зависит только от вашего вкуса.
-
Добавить пропущенный через пресс чеснок.
-
Затем майонез и очень хорошо перемешать. Соус готов.
-
С кабачков тщательно слить выделившийся сок и обвалять их в муке. Чтобы не макать в муку каждый кружок по отдельности, от чего неизбежно на пальцах нарастает слой влажной муки, почти теста, есть простой и эффективный способ. Нужно насыпать в полиэтиленовый пакет муку, закинуть туда несколько кружков кабачка, штук 5-7, закрутить и тщательно встряхнуть несколько раз. Кабачки покроются тонким, ровным слоем панировки. Вынуть их, а в пакет отправить следующую партию.
-
Запанированные кабачки выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
-
Перевернуть и обжарить с другой стороны. Выложить на блюдо.
Так поступить со всеми кабачками.
Обжаренные кабачки остудить. -
Остывшие кабачки выложить слоем в форму, смазать соусом. Толщина слоя зависит от вашего вкуса.
-
Накрыть еще одним слоем кабачком и снова смазать соусом.
-
Так поступить до полного заполнения формы.
Дать закуске настояться в холодильнике под крышкой. Чем дольше, тем лучше, сочнее, вкуснее и ароматнее получится закуска. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта miroks #
11 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 марта miroks #
4 сентября 2023 года budja #
5 сентября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2023 года dlatehktopishet #
9 августа 2021 года ola79766 #
11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Рада, что рецепт вам понравился. Нам он не надоедает уже лет тридцать, наверное.
17 июля 2020 года BuKva2015 #
27 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июля 2019 года Angelina Wain #
4 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года mazziadri #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года Лилек3011 #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года Глушец #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
29 июня 2019 года Глушец #
30 июня 2019 года Dama-Lorik #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года nnutty #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года jannasimf #
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года Просто Мэри #
6 июля 2019 года Михеева76 #
24 июня 2019 года felix032 #
24 июня 2019 года ирпенчанка #
24 июня 2019 года felix032 #
24 июня 2019 года ирпенчанка #
24 июня 2019 года virgola71 #
24 июня 2019 года felix032 #
25 июня 2019 года wise1288 #
25 июня 2019 года felix032 #
25 июня 2019 года Покусаева Ольга #
25 июня 2019 года felix032 #
25 июня 2019 года акчуч #
26 июня 2019 года felix032 #
29 июня 2019 года Глушец #
30 июня 2019 года felix032 #
29 июня 2019 года Dama-Lorik #
30 июня 2019 года felix032 #
30 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Лисичка-сестричка-2016 #
15 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2019 года Страшинская Марина #
Во даёте!! В поезд? С чесноком? о бедные попутчики... Простите...
4 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2019 года Страшинская Марина #
Сама люблю блюда с чесноком, а мой муж ненавидит... поэтому и не готовлю и отвыкла. Так соскучилась за чесночком ! Вусняшка ваши кабачки наверное
14 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года nater02 #
27 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Екатерина Вкусная #
13 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 августа 2018 года ledok6 #
Пикантно,жаль только зелени было совсем немного)))
Отдельная благодарность за совет с использованием пакета
7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 июля 2018 года Лиса Петровна #
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года felix032 #
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года Светланка g980 #
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года Просто Мэри #
26 июля 2018 года jannasimf #
У тебя рецептик подсмотрела!
26 июля 2018 года Покусаева Ольга #
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года Глушец #
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года weta-k #
26 июля 2018 года jannasimf #
26 июля 2018 года Natkati #
26 июля 2018 года jannasimf #
27 июля 2018 года mtata #
27 июля 2018 года jannasimf #
25 июля 2018 года Сурик #
25 июля 2018 года PYMA-2016 #
25 июля 2018 года Сурик #
25 июля 2018 года акчуч #
25 июля 2018 года Сурик #
26 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Сурик #
26 июля 2018 года felix032 #
28 июля 2018 года Сурик #
27 июля 2018 года mtata #
28 июля 2018 года Сурик #
18 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года mazziadri #
18 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года inna_2107 #
18 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года inna_2107 #
19 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года Бархатные ручки #
18 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года Покусаева Ольга #
18 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года Глушец #
18 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года jannasimf #
19 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года terry-68 #
19 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года акчуч #
19 июля 2018 года mtata #
18 июля 2018 года Сурик #
19 июля 2018 года mtata #
19 июля 2018 года Светланка g980 #
19 июля 2018 года mtata #
19 июля 2018 года Лиса Петровна #
19 июля 2018 года mtata #
25 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2018 года mtata #
25 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2018 года Демурия #
Спасибо
18 июля 2018 года inna_2107 #
18 июля 2018 года Демурия #
19 июля 2018 года Лиса Петровна #
19 июля 2018 года Демурия #
25 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 июля 2018 года Л-лька2805 #
13 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Л-лька2805 #
14 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Кат_Зак #
Я нажариваю гору колечек, а затем перекладываю в тарелку, поливая соусом. В соус добавляю немного соевого соуса, и острее и солонее. Спасибо Вам, Нина!!!💕
8 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 августа 2017 года preciosa spb #
30 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: